Mehanski rezalnik je preprosta naprava za priročno rezanje klobas in zelenjave v enake in čiste rezine.
Električni aparati so dragi, zato je za hišo povsem primeren domač mehanski rezalnik.
Za izdelavo napeljave potrebujete široko in ozko ploščo. Namesto desk lahko uporabite vezane plošče.
V široki deski, ki deluje kot podlaga, je potrebno narediti utor do širine ozke deske (v njej se bo premikalo naprej in nazaj).
Glavne faze dela
Na naslednji stopnji damo ozki deski želeno obliko: sprednji rob je treba rezati pod kotom 45 stopinj, na zadnji strani pa izrezati ročaj.
Nato morate iz kosa plošče ali vezanega lesa odrezati preprost zamašek v obliki črke U. Potreben je za pritrditev premičnega dela rezine.
Na zadnji stopnji ostane le, da na spodnji plošči izrežemo ročaj. Nato mojster prilepi rezilo pisalnega noža na premični del.
Na koncu morate narediti in pritrditi poudarek za klobase na osnovo. Nato nadaljujte s sestavljanjem.
Podrobnosti o izdelavi mehanskega rezalnika za klobase in druge izdelke z lastnimi rokami si oglejte v videoposnetku na naši spletni strani.
//youtu.be/OP5hhKyUuuU?t=370
