Kako okusno je speči celo ščuko v pečici

Polno pečena ščuka v pečici popolnoma ohranja nežnost in sočnost mesa. Ta čudovita jed bo prevzela svoje mesto na rednem ali prazničnem prazniku. Poglejte, kako šik in kraljevski je videti ta preprosta jed. Kljub vsej lepoti je priprava ščuka neverjetno preprosta, brez prekomorskih začimb.

Izdelki

Za to bo potrebnih najmanj sestavin:

• velika ščuka - 1 trup.
• kisla smetana ali majoneza - 100-120 g.
• namizna sol - 3 ščepe.
• za okras - limona in zelenice.

Recept kuhanja: cela ščuka v pečici

1. Ščuk in črepinje očistimo. Vzamemo škrle in trup dobro operemo z vseh strani. Črni film odstranimo z notranje stene trebuha.
2. Pripravite marinado: v plitvo skodelico dajte majonezo ali kislo smetano, dodajte sesekljana zelišča, sol po želji.
3. Temeljito zmešamo omako in ščuke razporedimo na vse strani. Predhodno na trupu naredimo več prečnih zarez. Pekač obložimo s pekačem in ribe razporedimo v polkrogu.
4. Pošljemo, da pečemo v pečici eno uro. Postavili smo temperaturni režim - 160 stopinj. Pripravljeno ščuko vzamemo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
5. Pazljivo razporedite na velik krožnik, da se ne razpade in zadrži obliko.
6. Okrasite ribe z rezinami limone in zelišči. Limonin sok nasiči koščke mesa in jim da posebno pikantnost. V tej obliki dajte na mizo.
Izkaže se ne le dišeča in lepa jed, ampak tudi zelo prijeten, zadovoljiv in zdrav obrok.