KANDIRANO POMARANČNO MASLO

Send

Priprava suhega sadja na ta način je odlična rešitev za prihranek denarja, prav tako pa dobra rešitev za pripravo zdravega izdelka. Ta recept je izjemen po tem, da se uporabljajo absolutno vsi izdelki in nič ne mečejo stran.
Suho sadje odlično nadomešča sladkarije, vedno jih lahko vzamete s seboj. In tudi, to je odlična ideja za novoletno darilo, glavna stvar je, da se lepo zapakirate. Posušeno sadje v trgovinah je zdaj zelo drago in to je odlična alternativa za nadomestitev izdelka v trgovini.
Čas kuhanja: dve uri
Sestavine

Šest pomaranč
Dva kozarca sladkorja;
Sok polovice pomaranče ali limone.

Recept za kuhanje
Najprej morate pripraviti vse potrebne izdelke. Potrebno bo šest pomaranč. Sadje je treba temeljito oprati pod vročo vodo in zdrobiti s čopičem. Nato pomarančo olupimo, za to na plodu, od zgoraj navzdol, naredimo navzkrižno oblikovan rez in odstranimo lupino.

Nato lupino damo v vodo. Priporočljivo je, da kožo pomaranče namočite dva dni, vendar je ne morete namočiti, če uporabite spodnjo metodo. Namočite, da odstranite odvečno grenkobo. Če se odločite za namakanje, se v tem primeru voda vsaj dvakrat spremeni.

Če ni namočeno. Na ogenj damo olupljeno narezano lupino v vodi in pustimo, da zavre. Takoj ko zavre, odstranite s toplote in odcedite vodo ter napolnite novo. Postopek ponovite 3-krat. Vsak postopek traja dvajset minut.

Nato sperite pomarančno lupino pod hladno vodo in narežite na podolgovate trakove.

Pripravite sirup. To storite tako, da v ponev vlijete sladkor in eno skodelico vode. Raztopite in nato spustite pripravljene kože tam. Kuhajte uro in pol. Nenehno mešajte. Kuhajte, dokler skoraj ves sirup ne zavre. Na koncu v sirup dodajte polovico soka pomaranče. Nato odcedite skozi colander preostali sirup in kandirano sadje položite na živilski papir, pustite, da se posušijo en dan, lahko se posušite na bateriji.