Včasih se gospodinje soočajo s takšno težavo, da mlinček za meso ni povsem sposoben. Seveda, če vložite več truda in potrpljenja, potem bo nekaj mletega mesa delovalo. Vendar pa bo ves ta postopek trajal veliko časa - takrat nobenih rezancev ne boste želeli.
Če želite odpraviti situacijo, je potrebno izvesti dve preprosti operaciji: izostriti rezalni nož in gladko površino rešetke z brusnim papirjem. To delo je enostavno opraviti doma.
Če želite to narediti, je dovolj, da pripravite enakomerno podlago (po možnosti iz kovine), na kateri bodo urejeni osnovni elementi mesnega mlinčka. Na primer, kos jeklene plošče. Uporabite lahko tudi navadno stekleno ali marmorno ploščo.
Postopek brušenja noža
Na ravno površino položimo kos brusnega papirja št. 320 (ki se pogosto uporablja za poliranje karoserije avtomobila) in najprej narišemo ravnino kovinskega žara ročnega brusilnika za meso.
Da, izravnava površine lahko traja nekaj časa. Vendar, kot pravijo: "Vztrajnost in delo - vse bo mletlo."
Na enak način odstranimo luknje in nepravilnosti na površini rezila rezalnega noža. Nato spremenimo 320. brusni papir na št. 1000 in ponovimo iste operacije. Kot rezultat dobimo ravno površino, brez školjk in luknjic. Zahvaljujoč temu bo ročni mlinček za meso spet rezal meso, kot novo.
Več informacij o ostranju noža s štirimi rezili in jeklenega žara v ročnem mlinčku za meso doma najdete v videoposnetku na naši spletni strani.
