Jajčevci "Kot gobe" za zimo

Čudovita, okusna priprava na zimo jajčevcev bo zagotovo všeč ljubiteljem slanih prigrizkov. Recept za konzerviranje jajčevcev "Kot gobe" je zelo preprost, pripravljen brez sterilizacije.

Izdelki:

• - jajčevci - 0,5 kg;
• - voda - 420 ml;
• - česen - 2-3 zob;
• - lovorov list - 2 kos .;
• - sveža začimba - 5 kosov;
• - kis 9% - 25 ml;
• - sol - 0,5 tsp.

Korak za korakom recept

Pripravimo potrebne izdelke za konzerviranje jajčevcev "Kot gobe."
Po pranju jajčevcev odrežite plodove stebel. Plodove srednje velikosti razrežemo na 4 dele, nato pa vsak del narežemo na palice. Spite rezine jajčevcev 1 žlica. l sol, pustite v soli 30 minut. Čez čas, jajčevce operemo pod tekočo vodo, iz njih izperemo sol ter skupaj s soljo in grenkobo.
Ko nalijete vodo na recept v kuhinjsko posodo, jo postavite na ogenj. Dodajte 0,5 tsp. sol, poper, lovorovi listi in kis po receptu.
Ko marinada zavre, v ponev vlijemo narezane rezine jajčevcev. Jajčevce kuhajte v marinadi 10 minut.
Posodo za konzerviranje operemo s toplo vodo in sodo, dobro izperemo in steriliziramo. Rezine jajčevcev v pločevinkah razporedimo po plasteh, med katerimi določimo česen, narezan na majhne koščke.
V kozarce prelijte jajčevce z vročo marinado.
V posodo z zimskim nabiranjem jajčevcev nalijte marinado do samega vratu.
Konzerviranje tesno zavijte s ključem, pločevinke obrnite na pokrove. Zavijemo jo z odejo 12 ur, po tem odstranimo obdelovanec iz jajčevcev na hladnem.
Pozimi "gobe" iz jajčevcev iz kozarca prestavimo v krožnik, začinjen s sončničnim oljem in jim dodamo čebulo.
Upoštevajte ta preprost recept za začinjen prigrizek, ki je odličen ne le za domačo večerjo, ampak tudi na praznični mizi za žgane pijače.
Rezultat:

• Čas: 15 min + 30 min priprave.
• Dobitek: 450 ml pločevinke.