Kako v nekaj sekundah olupite veliko česna

Delo v kuhinji se lahko znatno zmanjša, če imate določene spretnosti pri pripravi različnih izdelkov. Mnoge naloge je mogoče opraviti hitreje, namesto da bi se rutinsko obnašali s tradicionalnimi metodami. Predlagam, da razmislite o treh načinih, s pomočjo katerih lahko olupite česen in mu daste nekaj sekund.

Čiščenje klinov z nožem

Menim, da je ta metoda najpreprostejša in najbolj priročna, saj vam ni treba umazati kuhinjske opreme. Uporablja se, če je potrebno olupiti le en strok česna. Položen je na mizo ali desko za rezanje, na njem pa je raven kuhinjski nož.
Močno ga morate potisniti z dlanjo, dokler razpoka ni značilna. Iz ustvarjenega pritiska se lupina razpoka in odlepi iz klina.

Čiščenje rezin v kozarcu s pokrovom

Ta metoda se uporablja, kadar je česen potreben več kot strok. Navadni stekleni kozarec s pokrovom se vzame na primer iz omake, gorčice ali paradižnikove paste. Vanj damo eno ali več strok česna.
Konzerva se silovito zapre in strese. Po nekaj sekundah tresenja skozi kozarec je jasno, da se je luska končno umaknila. Če ne deluje, ga morate še enkrat pretresati. Pomembno je, da se močno stresemo, da rezine ne škodijo. Če kozarca ni, potem naredi še stresalnik, vendar bo potem dišal po česnu.

Čiščenje glave

Ta metoda je že težka topništvo, saj vam omogoča, da vse rezine iz celotne glave česna naenkrat pripravite v 10-20 sekundah. Če želite to narediti, potrebujete kovinsko, ne težko ponev s pokrovom. Glava česna je položena na mizo, po kateri morate pritisniti z dlanjo in celotno telo nasloniti na bočno steno.
Od pritiska se bo razpadel na ločene segmente. Vse skupaj vlijemo v ponev in pokrijemo s pokrovom.
Po tem ostane samo, da vsebino grobo pretresite, pri čemer držite pokrov, da ne odleti.
Lahko si štejete 10 in preverite pripravljenost. Nekatere sorte česna so zelo stabilne, zato je potrebno daljše zdravljenje. V eni tovori lahko celo očistite 2 glavi.
Seveda vam bodo s predlaganimi metodami prihranili le nekaj minut, toda skupaj, če lahko hitro delate z drugimi izdelki, je kuhanje večerje čisto možno zmanjšati za pol ure. Tako pripravljen čas je veliko lepše posvetiti zanimivejšim poklicem.