Domači pita čips

Čips je najbolj priljubljen in najbolj priljubljen pivski prigrizek za vse. Žal so trgovinski čipi zelo škodljiv izdelek, vsebujejo prehranske dodatke, nasičene s težkimi ogljikovimi hidrati, maščobami in holesterolom, zato je zgaga zelo pogosta. Zato je čips najbolje narediti doma. Domač čips lahko naredite v samo desetih minutah, in kar je najpomembneje - izkažejo se veliko okusnejši od kupljenih, saj lahko svoje najljubše začimbe za njih izberete sami.

Sestavine

• - tanka armenska pita - 1 kos .;
• - mleta paprika - 1,5 tsp;
• - česen - 1 kos .;
• - muškatni orešček - 0,5 tsp;
• - mlet čili poper - 0,5 tsp;
• - mleta bazilika - 1 tsp;
• - mleta posušena čebula - 1 tsp;
• - dodatna sol - 0,5 tsp;
• - oljčno olje - 40 ml.

Faze izdelave žetonov

1. V posodi, globokem krožniku ali kateri koli drugi posodi iztisnite svež česen in mu dodajte olivno olje.
2. Tam nalijte sol in vse začimbe, dobro premešajte in pustite, da mešanica kuha 25-30 minut. Če začinjene hrane res ne marate, lahko čili zamenjate s črnim poprom ali origanom.
3. Tanka lavash se razprostira na delovni površini. List s pita kruhom nežno namažite z mešanico za kuhanje s pomočjo krtače za kuhanje ali s posebno silikonsko lopatico. Plast začimb mora biti zelo tanka, bolje je pustiti majhne prostore, tako da je okus čips bolj nežen. Na obeh straneh namažite pita kruh.
4. Pita kruh narežite na kvadratke ali trikotnike enake velikosti. Najbolj priročno je rezati s kulinaričnimi škarjami ali okroglim nožem za pico.
5. Čips položite na suh pekač in postavite v pečico za 7-8 minut. Suhi čips iz pita kruha pri temperaturi 145-155 stopinj. Lahko odprete pečico, premešate sekance in preverite njihovo stanje. Zelo pomembno je, da se čipi ne posušijo, sicer bodo postali preveč trhki.
Domači čips je najpogosteje narejen iz krompirjeve, pšenične ali koruzne moke, vendar je najlažja in najhitrejša možnost, da jih naredite iz že pripravljenega tankega pita kruha. Takšne čips postrezite brez omake ali pa jih potopite v guacamole ali žar omako.

Oglejte si video: Čips od krompira - VIDEO - Homemade Potato Chips (Oktober 2024).