4 načine za hitro olupljanje čebule brez solz

Čebulo lahko hitro olupite na običajen način. Toda zakaj, če to lahko storite brez solz? Ponujam vam štiri metode, ki so na voljo vsem, ki vam bodo znatno prihranile čas in trud.
Čebula je zdrava zelenjava, ki jo kuharji pogosto uporabljajo v sveži, vloženi, ocvrti, pečeni ali kuhani obliki. Toda pri delu z njim je več težav:

• lupina ni odstranljiva;
• lupina se odstrani v majhnih delih;
• postopek čiščenja traja veliko časa;
• sok vstopi v oči in povzroči draženje sluznice.

Obstaja več trikov, s katerimi lahko zelenjavni pridelek olupite hitro in brez solz.

1 metoda "Zgornja plast"

Če je treba lusko zelo hitro odstraniti, hkrati pa glave pustiti nedotaknjene, se lupina odstrani z zgornjo mesnato plastjo.
Skrivnost čiščenja korak za korakom:
1. Izperite nož s hladno vodo, da se sok ne razprši v različnih smereh.
2. Odrežite spodnji del s koreninami.
3. Odrežite vrh.
4. Naredite vzdolžni rez, tako da skozi suho lupino prerežete skupaj z zgornjo sočno plastjo.
5. Z nožem zabodite rob reza in s prsti odstranite lupino z zgornjo plastjo.

2 način "Na pol"

Če celovitost glave ni pomembna, potem jo je najlažje očistiti tako, da jo prerežete na pol. Če je treba v prihodnosti polovico zdrobiti, potem se osnova ne odstrani. Ob rezanju bo pripomoček ohranil v prstih.
Postopek čiščenja korak za korakom:
1. Z ostrim nožem prerežemo glavo na pol.
2. Začnite olupiti zgornjo suho plast lupine s stebel v smeri navzdol.
3. Korenine se ne režejo.
V tem primeru se verjetnost draženja oči poveča zaradi števila zarez. Pred delom lahko postavite zraven kozarec hladne vode, v katerega občasno potopite nož, da izperete čebulni sok.

3 načina "v vreli vodi"

Če cele glave čebule namažemo z vročo vodo, se lupina odstrani zelo enostavno. Pri tej vrsti čiščenja je pomembno pravilno izračunati čas bivanja zelenjave v vodi, da ne vre.
Postopek korak za korakom:
1. Čebula se razprostira v globoki skledi. V kotličku je voda kuhana. Ko voda doseže temperaturo 100 stopinj, se nanjo vlije zelenjava. Voda naj v celoti pokriva vse glave.
2. Čebulo 1 minuto hranimo v vreli vodi in začnemo luščiti. Odrežite vrh in dno. Po izdelavi vzdolžnega zareza.
3. Lupina se enostavno odstrani neposredno s prsti. Če želite to narediti, ga potegnete čez rob reza, pri čemer odstranite v enem gibanju.

Četrtič: Mokra pot

V primeru, da morate olupiti več kot kilogram čebule, uporabite mokro metodo, vendar z uporabo hladne vode. Čebule ne smete dolgo pustiti v vreli vodi in zelo težko je olupiti vedro čebule v eni minuti.
Kako očistiti:
1. Zelenjavo damo v priročno posodo, kot je vedro ali globoka posoda.
2. Nalijte hladno vodo.
3. Pustite 5 minut, da se koža namoči.
4. Po tem se lupina zlahka odstrani. Dovolj je, da odrežete zgornji del in potegnete rob.

V zaključku

Če poznate različne metode dela s čebulo, lahko uporabite več skrivnosti:

• če morate postopek izvesti zelo hitro, je bolje, da lupino odstranite z zgornjo plastjo;
• če je naloga očistiti približno kilogram izdelka, lahko varno nalijete zelenjavo z vrelo vodo in nato hitro olupite;
• če morate očistiti le nekaj glav, potem je primerna metoda "na pol";
• in pri delu z zelo velikimi količinami je najbolj primerna "mokra metoda" s hladno vodo.

Vaši pozornosti je predstavljeno video navodilo.