IZDELAVA KOVINSKEGA ŽARA BREZ VARJENJA

Send

Vsebina

1. Sorte žar.
2. Kakšno gorivo je treba uporabiti?
3. Poraba goriva.
3. Kako vžigamo brazo z lesom in premogom.
4. Orodja in materiali.
5. Ulični žar iz kovine.

BBQ - To je peč odprtega tipa, ki deluje na drva in premog. Zahvaljujoč tej napravi lahko kuhate tako okusno in aromatično jed kot žar. V članku bodo podane informacije o različnih modelih pečic, pestrosti in porabi uporabljenega goriva, metodah vžiga drva, premoga in izdelavi klasičnega modela peči z različnimi stopnjami postavitve nabodala.

Sorte žar.

Najenostavnejši žar je lahko iz opeke ali kamnov. Če kamnitega materiala ni, se v zemlji izkoplje luknja, na robovih pa se položijo veje, da se ohranijo nabodala. Običajna zasnova za cvrtje je sestavljena iz kovinskih listov, ki so medsebojno povezani v pravokotno škatlo z varjenjem ali odstranljivimi pritrdilnimi elementi.
Brazerji so razdeljeni glede na:

- uporabljeni materiali za zemljo, kamen in kovino;
- velikost za prenosni (mobilni, nezaklepljivi) in stacionarni;
- vir energije za trdno gorivo, elektriko in plin.

Kakšno gorivo je treba uporabiti?
Da bi zagotovili intenzivnost toplotnega sevanja, čistost dima, je treba uporabiti naslednje vrste goriva:
1. Suhe veje, debla sadnih dreves, hrast, bukev, akacije. Zaradi visoke koncentracije rakotvornih snovi, ki se sproščajo med zgorevanjem, je nezaželena uporaba suhega materiala iglavcev in breze.
2. Oglje. Narejena je iz breze in hrasta, jabolka in češnje. V prodaji je tudi nizkokakovostni premog, ki ga izdelujejo iz bora ali aspen. Glavna razlika kakovostnega izdelka je, da je gost, težek in ima bogato antracitno barvo (oglje črno s sivim odtenkom).
3. Premogovni briketi. Tak izdelek dobimo iz trdih vrst premoga z mletjem, mešanjem z naravnim škrobom in stiskanjem v brikete. Izdelki iz tesne embalaže imajo določen kaliber, kar vam omogoča natančno določitev porabe goriva za različne količine kuhanega mesa.

Poraba goriva.

Poraba goriva je odvisna od teže in vrste izdelka, ki se pripravlja, smeri in hitrosti vetra, temperature okolice, značilnosti žara in kakovosti lesa. Ker obstaja veliko spremenljivk, od katerih je odvisna poraba lesa, upoštevamo, koliko goriva je potrebno za predstavljeni model.

Medenica se nahaja na ulici v bližini stene, ki ščiti ogenj pred vetrom. Postopek poteka pri temperaturi približno 20 stopinj Celzija. Če je:

- 1 kg prašičjega mesa (kebab) ali rib, nato se bo izdelek kuhal 15 - 20 minut, povprečna poraba goriva za kurjavo / premog / brikete iz trdih sort - 2,5 / 1/1 kg;
- 1 kg piščančjih nog, nato pa bo potrebno 25 - 35 minut, da jed pripravimo. medtem ko bo povprečna poraba goriva 3,5 / 1,5 / 1,5 kg.

Podatki so bili zbrani med 12 poskusi od maja do junija.
Kako razstaviti žar z lesom in premogom.
Zelo preprosto je iz oglja narediti oglje v žaru. Veliko težje je prižgati ogenj, potem ko je peč zalila dež. Če želite vžgati gorivo na mokrem žaru, lahko storite naslednje:
1. Pripravite suhe veje, hlode, v potrebni količini, da pripravite želeno količino hrane.
2. Na vlažno dno posode za cvrtje položite 3-4 hlode, pripravljene iz enega, pripravljenega v enem sloju.
3. Na oblikovano leseno podlago položite zmečkan, v kakršni koli obliki papir in na njem v obliki stožca položite tanke sekance, vejice in nato hlode srednje debeline.
4. Ustrežite papir ali plinski gorilnik, da se strga papir.

5. Ko se pojavi močan plamen, položite preostanek kuhanega lesenega materiala in počakajte, da se pojavi premog.
Vžig gotovega premoga ali briketov je mogoče opraviti po naslednji tehnologiji:
1. Nalijte dovolj goriva iz vreče.
2. Ko uporabljate premog, ga natančno razdelite na enake kose.
3. Pogorivo in enakomerno namažite z gorivnim sredstvom. Za te namene je zaželeno uporabiti izdelek na osnovi parafina ali glavico lune, saj te tekočine med zgorevanjem ne oddajajo posebnega vonja.
4. Po 60 do 90 sekundah se lahko obdelano gorivo vžge. Izpostavljenost v določenem časovnem obdobju je potrebna, da izdelek absorbira v leseno podlago.
5. Ventilator, ki je lahko izdelan iz debelega kartona, ustvarja intenzivno gorenje.
6. Po pojavu močnega toplotnega sevanja lahko hrano damo na žar.
Orodje in materiali.
Za izdelavo kovinske palčke za ulico boste potrebovali naslednje orodje in material:
- vrtalnik s svedri za kovino s premerom 6, 10, 12 mm;
- bolgarščina z rezalnim kolesom;
- nožna žaga za les;
- ključi 10 - 12 mm;
- tračna mera in svinčnik;
- kvadrat na 90 stopinj;
- kovinska pločevina, ki meri 600 X 1015 mm;
- vogal 45 x 45 mm, dolžina 120 mm;
- vogal 35 X 35 mm - 5900 mm;
- vogal 25 x 25 mm - 2100 mm;
- cev s presekom 3/4 "- 3 m;
- palica s premerom 8 mm in dolžino 700 mm - 2 kos .;
- deska 70 X 25 mm - 3,4 m;
- vijak z matico 40 X 6 mm v količini 30 kosov;
- samorezni vijak 20 X 3,5 mm - 14 kosov.

Kovinski žar

Postopek izdelave žara na več ravneh bo potekal v naslednjih fazah:
1. faza.
Na pripravljenih materialih označite in rezite z mlinčkom iz:
- stranske stene iz kovinske pločevine z dimenzijami 660 X 140 mm - 2 kos., 455 X 140 mm - 2 kos., 660 X 455 - 1 kos .;
- kot 45 X 45 dve enaki dolžini postanka;
- kotni 35 X 35 štirje regal za nabodala po 350 mm, spodnji povezovalni elementi dolžine žara 660 mm - 2 kos., 455 mm - 2 kos. in mize 650 mm - 2 kos., 455 mm - 2 kos .;
- kot 25 X 25 nosilca estriha 585 mm - 2 kos., 455 mm - 2 kos .;
- cevi 3/4 "štiri noge po 750 mm vsaka.
Ploče žagamo v sedem palic dolžine 420 mm.
Pri rezanju vseh delov je treba upoštevati širino rezanja približno 2 mm.
Faza številka 2.
Na stojalih iz vogala 35 X 35 glede na fotografijo označite, da dobite stojala z desno (2 kos) in levostransko (2 kos) namestitev utorov. Luknje izvrtajte z 12 mm vrtalnikom in z brusilko izrežite utore za nabodala.

Faza številka 3.
V dveh spodnjih povezovalnih delih za cvrtje (35 X 35 X 660 mm) odrežite utor vzdolž robov ene palice, da se prilega vogalom 35 X 35 X 455 mm.
Faza številka 4.
S pomočjo vijakov pritrdite povezovalne elemente na stranske stene žara.
Stopnja številka 5.
Dno pritrdite na nastali okvir s sorniki.
Stopnja številka 6.
V vogalih namestite nosilce nabodala na oblikovano škatlo, tako da so utori usmerjeni po širini žara.

Stage številka 7.
Vijake na koncu dna pritrdite zamaške.

Faza številka 8.
Na par nož mize pritrdite en nosilec za estrihe dolžine 455 mm. Štiri noge privijte z 585 mm estrihom.

Stage številka 9.
Na vrhu nog po obodu namestite povezovalne elemente iz vogala 35 X 35.

Stopnja številka 10.
Na zadnji strani 585 mm estriha izvrtajte luknje za pritrditev deske.

Stage številka 11.
Na robovih zavrtite utor v dveh lesenih palicah, da namestite pritrdilne elemente nosilcev estriha.
Stage številka 12.
Po robovih police mize namestite palice z utori in jih pritrdite s samoreznimi vijaki. Preostale deske police napolnite in pritrdite tako, da se na sredini oblikuje tehnična odprtina, kar prispeva k udobnemu vzdrževanju mesta.

Stage številka 13.
Žico postavite na mizo, na sredini razdalje, ki je navedena na fotografijah 5 in 14, označite luknje na sredini sten.
Faza številka 14.
V steni cvrtnika z dimenzijami 660 X 140 mm naredite luknje s premerom 6 mm (skupaj 12), v steni 455 X 140 mm - 10 mm (le 8 kosov).
Prenosni kovinski žar je sestavljen in pripravljen za testiranje.

Send