Za rezanje kruha in nekaterih drugih izdelkov je morda primeren leseni nož. Toda zaželeno je, da uporabite masiven les. Navadni gaber, bukev ali še bolj - bor za to ne bo deloval. Tu so potrebni predstavniki tako imenovanih "železnih dreves".
Če želite iz drevesa narediti velik nož za rezanje kruha in druge mehke hrane, lahko uporabite na primer brazilske češnje, brezo Schmidt, ebony, amarant ali bakout.
Vzamemo primerno leseno ploščo debeline 4-5 mm, s svinčnikom pa na površino narišemo šablono za bodoči nož. Obdelovanca smo razrezali na tračno žago, po kateri na brusilni stroj ali brusilnik zmeljemo lesen nož.
Glavne faze dela
Po poliranju površine drevesa naredimo pobočja rezila - na splošno izvajamo podobne operacije kot pri izdelavi običajnega kovinskega noža. Končno "ostrenje" se izvede že s pomočjo drobnozrnatega papirja.
Nato smo izrezali dve leseni blazinici za ročaj. Ker je samo "telo" noža temno, je za prekrivanje bolje uporabiti svetel les: javor, pepel, gaber in drugo. Izrezke na tračno žago lepimo z navadnim lepilom za les.
Na zadnji stopnji dela prinesemo obliko ročaja na brusilni stroj, nato pa s pomočjo okrogle datoteke naredimo zobe na rezilo noža.
Površina noža je prekrita z mineralnim oljem. Podroben postopek izdelave velikega noža z drevesa za rezanje kruha si lahko ogledate v videoposnetku na spletni strani.
