Vsak mojster, ki se ukvarja s profesionalnim rezanjem nožev, ve, kako zahteven je ta postopek. Vendar pa lahko naredite svoje roke preprosto napravo, ki bo pomagala ostriti nož pod želenim kotom.
Poleg tega bo postopek ostrenja katerega koli kuhinjskega noža trajal dobesedno nekaj minut. Mimogrede, tudi materiali za izdelavo tega domačega izdelka bodo potrebovali malo.
Za to napravo boste potrebovali majhen vogal v obliki črke L, čep ali obrezan dolg vijak, zaporno matico (čep in matica morata biti enake velikosti - M5) in krilno matico M5.
Tudi za ta domači izdelek boste potrebovali: dva neodim magneta z luknjo, M3 vijake in matice ter M5 matico s plastičnim platiščem.
Glavne faze dela
V kovinskem kotu bo treba izvrtati dve dodatni luknji (Ø3 mm), presežek se bo odrezal, nato pa se poliral in konci zaokrožili. Šiška je razrezana na želeno velikost, vijaki M3 so priviti na žlebove.
Na izvrtane luknje Ø3 mm z vijakom s podložko in matico privijemo dva magnezija neodima. Nato se v vogalno luknjo vtakne čep, matica krila je privita na njegovo 1/4 dolžino.
Ognjišče je postavljeno na mizo, na pritrditev je pritrjen nož, nastavljen je potreben kot in izvedeno ostrenje.
Po takem ostrenju kuhinjski noži ne samo dajo najtanjšo lupino in režejo papir po teži, ampak tudi obrijejo dlake na rokah. Ostrina britvice noža - v minutah! Več informacij o tem, kako narediti domačo napravo za ostrenje poljubnih nožev, si oglejte videoposnetek na spletnem mestu.
