ZLATA RIBA

Send

Če želite pripraviti zlato ocvrto ribo, morate:
- dve - tri ribe (pollok ali oslič);
- 50 gramov pšenične moke;
- dva do tri ščepce soli;
- 30 gramov sončničnega olja.

Stopnje kuhanja:
1. Najprej morate ribe očistiti in temeljito oprati. Potem ga je treba razrezati na majhne koščke, dva do tri centimetre. Da se riba med cvrtjem ne bi razlila, jo morate kupiti rahlo zamrznjeno ali živo, saj zamrznjena riba po odtajevanju razpade.

2. Ribje rezine z vseh strani podrgnite s soljo.
3. V globoko posodo nalijte moko in vanjo zvijte vsak kos ribe.

4. Segrejte ponev na srednji vročini. Nalijte ji sončnično olje in razmažite koščke rib. Na vsaki strani pražite dve do tri minute, dokler se ne oblikuje zlata skorja.
Ribe jeseni postanejo mehke in okusne.