Kako preprosto očistiti ponev iz ogljikovih usedlin brez "kemije"

Ponev je pogostejša in intenzivnejša od drugih pripomočkov, ki se uporabljajo za kuhanje. Hrano v glavnem ocvrti pri visoki temperaturi. Zato se bo tudi ob najbolj skrbnem ravnanju s tem kuhinjskim pripomočkom in stalnim umivanjem po vsaki uporabi na njem sčasoma oblikovala neprijetna in neškodljiva plast saje.
Za čiščenje ponve iz živalskih prostorov obstajajo različne kemikalije in pripravki. Nekatere od njih so nevarne za človeka. Uporabite lahko tudi ljudske metode, vendar jih je izvajati v sodobni kuhinji težko, včasih pa preprosto nemogoče. Spodaj razmislimo o najbolj radikalni metodi čiščenja - požaru.

Bo treba

Za njegovo izvajanje potrebujemo:

• ponev, zaraščen s saje;
• močan vir plamena;
• prostorna posoda z vodo;
• strgalo (kovinski umivalnik).

Tehnologija za odstranjevanje ogljika iz stare ponve

Uporabljamo princip: klin po klin. K nastanku usedlin ogljika na površini ponve poleg maščob in olja prispeva tudi visoka temperatura, ki jo nekoliko porušijo tekoče sestavine, ki so prisotne v ocvrti hrani. Vsebuje tudi vodo, ki izhlapi in prav tako hladi ponev.
Če kuhinjski pripomoček segrejete brez vsebine, potem bo temperatura kalcinacije presegla delovno temperaturo, na površini ponev pa se bo začelo odlagati maščoba in olje in celo neposredno izgoreti.
Trajanje neposrednega segrevanja z odprtim plamenom mora biti daljše, bolj masivne posode, ki jih je treba očistiti, zlasti njegova debelina in močnejša plast saje.
Ko saja izgori in se skoraj v celoti odcedi, kar prepreči, da bi se vroča posoda ohladila, jo hitro potopite v posodo s hladno vodo. Ostra temperaturna razlika pomaga tudi pri čiščenju posode iz saje.
Takoj, ko temperatura ponve pade na raven, ki vam omogoča, da se je dotaknete z rokami, začnemo s strgalom odstranjevati preostalo saje na posodah, ne da bi ga odstranili iz vode.
Ta korak čiščenja ne zahteva veliko časa in truda, saj se oprijem med delci ogljika in kovino zaradi intenzivne kalcinacije in hitrega hlajenja zmanjša na minimum.
Pozor! Zgoraj opisana metoda čiščenja je uporabna samo za ponve iz litega železa. Aluminijeve, teflonske in keramične posode ne morejo biti podvržene takšnemu preizkusu. Iz tega bo postala popolnoma neuporabna.
Oglejte si tudi, kako hitro očistiti katero koli kuhalno ploščo brez prevelikih naporov - //sdelaysam-svoimirukami.ru/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html