V pečici je tanek armenski pita kruh

Odlična alternativa kruhu je armenski lavaš, ki je sestavljen izključno iz moke in vode. Seveda je original pečen v posebnih pečicah, vendar se lahko zgodi nekaj zelo podobnega tudi v običajni pečici.
Prednost te metode pred cvrtjem v ponvi je veliko večja velikost pita kruha, ki ga bo v prihodnosti bolj priročno uporabljati za kuhanje zvitkov z različnimi nadevi, shawarma itd.
Čas kuhanja 6 velikih pita kruh, velikost lista pekača, manj kot eno uro. Zato priporočam, da vzamete v uporabo ta recept.

Sestavine

• a) moka - 360 g,
• b) majhna sol - 4 g,
• c) rastlinsko olje - 20 g,
• d) zelo vroča voda - 200 ml.

Kuhanje pita kruha v pečici:

1. Moko nasičite s kisikom, tako da jo spustite skozi sito. K soli.
2. V vdolbino dodajte vodo in rastlinsko olje.
3. Da se ne opečete, mešanico najprej premešajte z žlico in nato nadaljujte z gnetenjem z roko. Oblikujte kroglico.
4. Položite ga v vrečko in počivajte.
5. Po 20 minutah iz testa razvaljamo 6 enakih kroglic.
6. Nekoliko mazite roke in delovno površino z rastlinskim oljem. Vsak kos razvaljajte čim bolj tanko in ga uporabite, da ga prestavite na pekač (ne potrebujete ga za mazanje).
7. Temperatura pečice je 220 stopinj. Korž se bo tam začel napihovati in rdečati na tanjših mestih. Traja približno 3 minute (torte ni treba prelistati).
8. Odstranite pita kruh s pekača in se prepričajte, da vodo iz brizgalne razpršite, pokrijete z vrečko in nato z brisačo. Čez nekaj časa bo trda torta postala mehka in prožna.
Ves pečen pita kruh, navlažen z vodo in zložen drug na drugega, je ležal pod brisačo in mehčal. Zdaj jih je mogoče valjati, namazati s skuto, posuti z zelišči in uživati ​​v čudovitem okusu.
Možno je, da vam bo pita kruh, pripravljen po podobnem receptu, bolj všeč kot v originalu. Osupljiv okus! Dober apetit!