Kako ocvreti svežega krasovega krapa v ponvi

Ta recept je za tiste, ki imajo radi sveže rečne ribe. Če ga pravilno skuhate, dobite okusno ribo s hrustljavo zlato skorjo. Za cvrtje je bolje, da vzamete kraške krape velikosti do 20 cm in se tako popolnoma prilegajo v ponvi in ​​dobro prepražijo. Riba se bo izkazala okusnejša, če je sveža ali živa. Takšno jed je enostavno pripraviti, z njim se bo spopadel vsak ribič in mlada gospodinja. Za kuhanje bo trajalo zelo malo časa.

Sestavine

Za ocvrtje križancev boste potrebovali:

• svež križev krap - 3 kosi.
• moka - 100 g.
• olje za cvrtje rib - 140 ml.
• zelenice - nekaj vejic.
• sol - 20 g.

Kako ocvreti križanec, korak za korakom kuhanja

Preprost in hiter recept za kuhanje rib brez prekomorskih nadlog, sestavine so na voljo vsem.
1. Ribam odstranite luske, začenši z repom in se postopoma pomikajte proti glavi.
2. Nežno prerežite trebuh, da ne bi prebodili žolčnika z nožem in izvlecite notranjosti. Če ribo ocvremo z glavo, potem izrežemo škrge. Trup operemo od zunaj in znotraj trebuha. Pazite, da črni film odstranite z notranje stene trebuha.
3. Da bi bili križci dobro ocvrti, na straneh trupa naredimo plitke reze. Nato jih z vseh strani podrgnemo s soljo. Pustite 5 minut, da se meso dobro nasoljuje.
4. V krožnik vlijemo moko in vanjo zvijemo ribe.
5. V ponvi segrejte olje in razporedite pripravljene križance. Pražite približno 5 minut, dokler se ne oblikuje rjava skorja.
6. Obrnite in nadaljujte s praženjem iste količine na drugi strani.
7. Ko je križnik kuhan, ga dajte na krožnik, dodajte zelenico in postrezite.
Ocvrti križci bodo s svojim videzom in nenavadnim okusom razveselili svoje ljubljene in goste. Obožujem to ribo. Recept je, vidite, zelo preprost in razmeroma hiter. Uporabljam ga samo in drugega ne potrebujem. Prijazen apetit, prijatelji!