Bujna omleta v paketu

Jajčne jedi mnogi ljubijo. Toda včasih se običajni recepti dolgočasijo in takrat želim poskusiti nekaj novega. V tem primeru je zaželeno, da se kalorična vsebnost zajtrka ali večerje ne poveča. Vse te pogoje izpolnjuje zračna, bujna, okusna jed, imenovana "Kuhana omleta v vrečki." Pripravljen je brez zelenjave in masla, ima nežno teksturo in bolj bogat okus kot običajna trdo kuhana ali mehko kuhana jajca. Takšna omleta se pripravlja hitro in ne potrebuje posebnih kulinaričnih znanj. Preizkusite in se prepričajte sami!

Sestavine

Za pripravo ene ali dveh porcij kuhane omlete v paketu boste potrebovali:

• 3 jajca;
• 150 ml svežega mleka;
• sol in začimbe po okusu.

Mešanici jajc in mleka lahko dodate tudi poljubno zelenico. Posebej je okusen s čebulo, rugolo, baziliko ali zeleno čebulo.

Kuhanje omlete v vrečki

Zaporedoma izvajamo naslednja dejanja:
1. Na ogenj postavimo srednje velik lonec, ki ga predhodno napolnimo z vodo v dveh tretjinah prostornine.
2. Jajca s soljo premažite z metlico ali potopnim mešalnikom, dokler ne nastane pena z mehurčki.
3. V posodo nalijemo mleko in nadaljujemo s stepanjem. Masa bo ostala tekoča, vendar se bo rahlo povečala v prostornini, pridobila zračnost in sijaj.
4. Če omleto skuhamo z zelenjem, jo ​​drobno nasekljamo in dodamo v mešanico mleka in jajc takoj po stepanju.
5. Nalijte jajčno in mlečno osnovo za omlet v vrečko in jo zavežite v vozel in tako pustite prosti prostor.
6. Vrečko previdno potopite v vrelo vodo in kuhajte 15 minut. Ponev lahko pokrijete s pokrovom.
7. Iz vode vzamemo vrečko s končno jedjo, jo razrežemo, paro nežno izpustimo in omlet damo na pripravljen krožnik.

Nasveti za kuhanje

• Za vrenje uporabite dva nepobarvana pakiranja, enega od njih pritrdite v drugega. To bo preprečilo uhajanje omleta v primeru poškodbe polietilena.
• Na koncu kuhanja vozel previdno odvežite vozel, da se ne zažgete z vročo paro. Bolje je, da to storite z rokavicami ali predhodno prebodite film z nožem, tako da para pride v tankem toku.
• Če želite, lahko omleti dodate ostanke večerje: sesekljano meso, klobaso, narezano na majhne koščke, pa tudi sir ali paradižnik. To bo povečalo prehransko vrednost zajtrka, ga naredilo bolj zadovoljujočega, povečala pa se bo tudi vsebnost kalorij.
• Omleto kuhajte v vrečki takoj po kuhanju, po približno petih minutah. Posebej okusna je, ko je sveže pripravljena. Jed lahko dopolnimo z zelenjem in zelenjavnimi rezinami. V tem primeru bo postala ne samo glavna sestavina, temveč tudi okras vašega zajtrka.