KAKO OKUSNO IN ENOSTAVNO OCVRTI GOZDNE GOBE

Send

Gozdne gobe so priljubljena hrana mnogih narodov. V poletno-jesenskem obdobju ljubitelji mirnega lova hitijo v gozdove, da nabirajo okusne in zdrave gobe. Enostavna za pripravo, a zelo okusna jed so ocvrte gozdne gobe s čebulo.

Za pripravo ocvrtih gozdnih gob lahko uporabite eno vrsto gob ali asortiman boletus, boletus boletus, maslo, bele gobe. Preden pripravite katero koli gobovo jed, je pomembno, da zbrane gobe skrbno razvrstite. Dvomljiva, stara, črvna plodna telesa je treba neusmiljeno metati.

Sestavine

Če želite kuhati gobe s čebulo, ocvrto v olju, potrebujete:

užitne gozdne gobe 1,5 kg;
čebula 200 - 250 g;
olje 70 ml;
česen, po želji 1-2 stroka;
sol.

Pražite gobe

1. Operite izbrane gobe, odrežite konice nog, majhna sadna telesa pustite nedotaknjene, velika pa narežite na koščke. Zložite v ponev. Prilijemo približno 2 litra vode.

2. Vsebino segrejte do vretja in kuhajte približno četrtino ure. Njihove kuhane gobe popolnoma odtečejo vodo.

3. Čebulo narežite na tanke polkroge.

4. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo, da se rahlo spremeni barva.

5. Kuhane gobe damo v ponev s čebulo.

6. Pražite jih v ponvi, ne da bi pokrivali, približno 40 - 45 minut. Pet minut pred kuhanjem solite ocvrte gobe s čebulo po okusu in po želji dodajte nasekljan česen.