V TREH URAH RAHLO SOLIMO PARADIŽNIK

Send

Slastne kumarice in paradižnikovi prigrizki so poleti zelo priljubljeni. Najpogosteje obilo paradižnika vam omogoča, da kuhate ta izdelek na več načinov. Ampak, tukaj je končni rezultat, včasih morate čakati dolgo, kar poslabša razpoloženje kuharja in vseh tistih, ki bi radi okusili negovane dobrote.
Malo ljudi ve, da je apetiran slani paradižnik lahko pripravljen ne čez dan ali še huje, dva, ampak v treh urah! Vse je zelo preprosto in hitro! Sočnega dišečega paradižnika ni mogoče le hitro nasoliti, ampak tudi zelo kmalu po okusu! Tako okusnega in hitrega recepta za rahlo soljen paradižnik ni mogoče izgubiti!

Potreben bo

- 1,5 kilograma paradižnika;
- 3 žlice soli;
- 5 žlic sladkorja;
- 50 gramov rastlinskega olja;
- 50 gramov 9% kisa;
- čajna žlička gorčice;
- glava česna;
- šopek kopra (zelenega).

Zaporedje priprave slanega paradižnika

1. Pripravite globok, prostoren lonec. Posoda mora biti čista in suha. Paradižnik sperite. Najbolje je uporabiti približno enako sadje, da se jih enakomerno solimo. Vsak paradižnik je treba prerezati na pol. V rezino dajte vse rezine paradižnika.

2. Z ostrim nožem drobno nasekljajte koper. Maso damo v globoko posodo. Koper lahko celo mletite z mešalnikom.

3. Stroke česna precedite skozi stiskalnico ali rešetko. Česen česna dajte v skodelico s koprom. Dobro je uporabiti mladi česen, saj je zelo dišeč in sočen.

4. V posodo z aromatičnimi sestavinami nalijemo sol in sladkor.

5. Nato v posodo po suhih sestavinah vlijemo kis in olje. Za lahkotnost dodajte gorčico. Vse zelo previdno premešajte.

6. Vso nastalo maso vlijemo v ponev s paradižniki.

7. Ponev pokrijemo s pokrovom. Z rokami rahlo pritisnite na roko in večkrat stresete ponev. Tako, da je paradižnik popolnoma nasičen z nadevom. Ponev postavite za tri ure v hladilnik. Po tem lahko že jemo rahlo nasoljen paradižnik!