Električna kadilnica s hladnim dimom iz sodčka

Krmilna enota.
Želel sem si narediti preprosto in veliko hladno prekajeno kadilnico, da bom lahko pokadil klobaso, sir, piščanca in purana v celoti. Še več, želel sem narediti nekaj samodejnega, da ne bi stalno spremljal temperature in je celoten postopek šel sam od sebe.
Z iskanjem po internetu sem se seznanil s številnimi dimniki in našel primerno zasnovo, pri kateri se kot vir toplote uporablja grelni element. Ta zasnova je lahko delovala avtonomno 12 ur zapored, temperatura v komori pa se ni dvignila nad temperaturo tališča sira.
Nato sem na Ali Expressu poiskal grelni element in našel primernega za pečico ali žar. Opazil sem tudi regulator za regulacijo temperature s termoelementom, za krmiljenje grelnega elementa.
Vse je odločeno: naredil bom kadilnico iz navadnega kovinskega sode 200 litrov. Naročil sem vse sestavne dele in ko so šli po pošti, sem se lotil posla.

Izdelava hladno prekajene dimnice

Označevanje vrat

Najprej morate prinesti sod v ustrezni obliki. To naredite tako, da ga operete in očistite od vsega nepotrebnega. Sod lahko zapečete z gorilnikom, nato pa ga očistite s čopičem za kovino.
Nato z maskirnim trakom označite, kje bodo vrata. Naredil bom dve vrati. Ena velika na vrhu je namenjena hrani, druga pa na dnu majhna za žaganje in odstranjevanje premoga.
Bom rezala mlinček.
Vendar obstaja trik, da ga olajšate. Če želite to narediti, naredite rez na levi strani prihodnjih vrat. Nato izvrtamo in pritrdimo zanke.
In za tem že vidimo še ostala vrata. Kot rezultat, boste dobili že jasno obešena vrata, točno na sredini.
Vse se odpre popolnoma.

Namestitev dimnika in dimnika

Na vrhu bodoče dimnice izvrtamo luknjo.
Dimnik privijte z loputo. Pokrov sod se odstrani, zato vam ni vsega pokazati.
Dušilec in dimnik je mogoče brez težav kupiti v trgovini kotlov in peči. Obstaja veliko izbire različnih premerov.
Dimniška cev je videti zelo lepa.

Magnetna kovinska tesnila Velcro

Za zapiranje vrzeli med karoserijo in vrati je potrebno narediti tesnila.
Potrebna bo tanka kovina. Označujemo in režemo.
Začasno popravimo.
Izvrtimo luknje in pritrdimo z zakovicami ali vijaki z maticami.
Priložimo tudi vodilne police, na katerih bodo ležale rešetke z izdelki znotraj.
Vrata bodo pred naključnim odpiranjem zaščitena z magneti. Da bi to naredili, namestimo poljubne magnete, ki jih imate na kmetiji v kotih.
Zdaj se bodo zaprta vrata varno držala in se ne bodo odpirala pred vetrom ali vibracijami.
Nosilec stojala izgleda tako:
Pritrdite na majhno razdaljo, glede na premer žara.
Preizkusite na rešetki.
Na različnih razdaljah naredimo več izrastkov.
Če takšnih mrež v trgovini ne najdete, jih lahko naredite sami, tako da z elastično kovinsko mrežo izrežete krog z mlinčkom. Ali pa sami pletemo iz žice.

Zunanji zaključek

S toplotno odporno barvo je narisal celo dimno hišo, kot so izpušne cevi in ​​zbiralniki avtomobilov.
Izvrtal sem luknjo za namestitev termoelementa na vrhu, da bi elektronika lahko spremljala temperaturo.
Termoelement sam:
Element sam je zelo majhen in ta masivni kovinski kovček sem ga naredil jaz.
Celoten sklop elektronike za nadzor nad dimno hišo, in sicer njen grelni element. Tu sem kupil vse - Ali Express.
Potrebovali boste:

• PID regulator.
• Termoelement
• Polprevodniški rele.
• Radiator za polprevodniške releje.

Vse to je mogoče kupiti v kompletu seveda, kot sem ga.
V peč vgradimo dodaten termometer. Poiščite TUKAJ.
Privijte ročaje vrat.
TEN je nameščen na samem dnu, čeprav ga še nisem zares popravil.
In to je paleta za žaganje in sodobni stisnjeni briketi za dimnike.

Stojalo za kadilnice

Celotna dimnica je nameščena na lesenem stojalu.
Na spodnji polici je elektronika.
Dimnica je pripravljena. Stroški so po mojem mnenju za takšno napravo minimalni.
Izvirni članek v angleščini

Oglejte si video: Dimex - dimilica za meso, sir, ribu,. . (November 2024).