Funky in preproste bananine palačinke brez moke in mleka

Ta sladica je pripravljena brez uporabe moke in mlečnih izdelkov, zelo hitro in zelo okusna. Testo je sestavljeno samo iz kaše banan in jajc. Kljub preprostosti recepta so palačinke čudovite. So zelo nežni, z mehko teksturo in neverjetno sladki.
Čas kuhanja: 20-25 minut.

Seznam izdelkov

• 3-4 srednje banane, po možnosti zrele;
• 2 jajci
• Soda na konici čajne žličke;
• 70-80 g katerega koli rastlinskega olja (za cvrtje).

Kuhane fritters

1. Razbijemo jajca v posodo, takoj damo soda.
2. Hitro pretresite z vilicami. Strme pene ni potrebno doseči, le mešajte jih do gladkega.
3. Banane osvobodite kože in jih zdrobite. Če so trdi - drobno sesekljajte. Bolj kot so zrele banane, tem bolje. Uporabite lahko celo prezrele.
4. Meso banan dobro zmešajte z vilicami, iz njega naredite kašo.
5. V skodelico z bananami nalijte jajca in premešajte. Solite ali dodajte sladkor ni potrebno. Učinkovito uporabljene sestavine.
6. Nalijte olje v ponev in držite, dokler se na visoki vročini ne pojavijo mehurčki. Nato zmanjšajte toploto na srednjo. Maso damo v ponev z žlico. Palačinke je bolje ocvrti pod pokrovom, tako da so dobro zapečene. Med cvrtjem morate paziti, da ne gorijo, saj je testo tekoče. Dovolj je, da jih v ponvi držite 5-6 minut na obeh straneh.
7. Ko nastane rjava skorja, odstranite fritters iz ponve.
8. Bolje jih postrezite s kislo smetano ali naravnim jogurtom, saj so palačinke ravno nerealno sladke.
Dober apetit! Okus je osupljiv!