ŽAR V PEČICI

Send

Če želite aromatičen žar, ni treba iti v naravo. Obstaja edinstven preizkušen recept, kako kuhati žar v pečici, ne da bi odšli od doma. Jed bo odlična. Res je, meso ne bo dišalo po kresu. Ampak vse je mogoče popraviti, če to res želite. Dovolj, da dobimo tekočo meglico. Nihče ne bo posumil, da je žar v pečici kuhan.

Priboljšek je kot nalašč za praznično mizo. Vključno s jedjo na meniju morate poskrbeti, da bo vsak gost dobil porcijo. Če je veliko gostov, lahko kuhate kebab v pečici na nabodala, nato pa meso odstranite in postrežete na velikem krožniku z zelišči in zelenjavo.
Pripravite to okusno jed, s katero boste privoščili svoje ljubljene in goste z neverjetno začinjeno in prefinjeno jedjo.
Čas nabiranja - 8 ur, pečenje žara v pečici - 40 minut.
Osnovni izdelki za 4 obroke:

svinjski pire - 600 g;
čebula - 2 kos .;
sojina omaka - 50 ml;
majoneza - 100 ml;
vroča gorčica - 3 tsp;
limonin sok - 30 ml;
začinjena mešanica za žar - po okusu.

Kuhanje žara v pečici

1. Čebulo olupite in narežite na debele (približno 0,5 cm) obroče.

2. Ločite čebulne obroče, jih prestavite v globoko posodo in, prelijte sojino omako, pustite 20 minut.

3. Svinjsko rezino narežite na velike kose.

4. Meso damo na čebulo, potresemo z limoninim sokom, dodamo začinjeno zmes. Po mešanju bomo svinjino pustili brez pozornosti pol ure.

5. Za žar bomo prevzeli glavno marinado. Združite majonezo in gorčico. Dobro premešamo.

6. Nabodalo napolnite z maso za marinado. Po mešanju damo meso 6-8 ur, da se marinira.

7. Marinirano meso, izmenično s čebulo, vrvico na nabodala.

8. Vsako nabodalo ovijemo s folijo.

9. Pazite, da pečico predhodno segrejete na največjo temperaturo. Po tem, ko smo postavili oznako 180 in nataknili na rešetko. Pečemo žar v pečici 40 minut.

10. Ko odpremo folijo in vklopimo konvekcijo, malo koščkov rjavega mesa.

11. Odstranite folijo in postrezite kebab, na primer s peteršiljem, vloženimi gobami in olivami.

Nasveti za kuhanje peke na žaru v pečici

1. Za posodo izberite svinjski kos mastnejši. Idealno za vrat, šunko, podogorok.
2. Čebulice izberite majhne in ovalne.
3. Če v gospodinjstvu ni nabodala, lahko uporabite bambusove nabodala.
4. Ne pozabite pakirati kebabe v folijo, sicer bo meso med sušenjem v pečici zelo suho.
5. Dlje kot boste pobirali svinjino, bolj okusen in okusen bo kebab.