Kefirjeva rozinasta piškota

Moj najstarejši sin, kot sem jaz, obožuje pecivo z rozinami, zato me pogosto prosi, da naredim piškotek. Na splošno so muffini številni otroci priljubljeno pecivo, zlasti tisti, kuhani z rozinami, oreščki ali drugimi dobrotami. In pripravljeni so precej preprosto in hitro.
Tu je recept za mojo pripravo torte z rozinami na kefirju, ki se izkaže za zelo okusno.
Bistvene sestavine:

• Moka - 2 kozarca;
• Jajca - 2 kos .;
• Sladkor - 1 skodelica;
• Kefir - 1 kozarec;
• Pecilni prašek - 2 žlički;
• Rastlinsko olje - 1/3 skodelice;
• Rozine.

Najprej morate premagati jajca s sladkorjem.
Nato dodajte 1 skodelico kefirja in dobro premešajte.
Nato postopoma mešamo jajčno-kefirjevo zmes, ki neprestano mešamo, da se testo ne tvori grudic. Dodamo pecilni prašek in rastlinsko olje. Dobro premešamo.
Zdaj v testo dodamo dobro oprane rozine. Namesto rozin lahko uporabite oreščke ali kandirano sadje.
Treba je vse temeljito premešati.
Imam posebno obliko za izdelavo piškote, in sicer kovinsko s valovitimi stranicami. Lahko pa uporabite katero koli drugo pekač v pečici.
Nasvet: Da se torta ne bi prilepila v kalup, jo potresemo z zdrobom ali drobtinami.
Nastalo testo vlijemo v pekač in damo v pečico.
To torto pečemo z rozinami, najbolje pri temperaturi 180 stopinj 50 minut.
Toda o pripravljenosti piškote lahko ugibamo po rožnati žemljici in apetitni aromi.
Kolač je bolje razrezati na porcije, ko se malo ohladi.
Tu imamo tako okusno piškoto z rozinami na kefirju.
Moje gospodinjstvo ga je pojedlo v nekaj minutah!
Vsem prijazen apetit!