HITRA KLOBASA JUHA

Send

Kdo bi moral dati dlan za videz takšne prve jedi? Nemci in Avstrijci že dolgo uporabljajo prekajeno meso, kuhajo jih na žaru, ocvrtijo v ponvi. Tekoče jedi s prekajenimi klobasami niso redke v različnih restavracijah po vsem svetu. Ta recept pomeni tudi, da želite nekaj dodati svojemu. Prosimo, da lahko v kateri koli kuhinji - doma ali najbolj znani restavraciji - eksperimentirate. In tu je namig: dodajte repo. In okus juhe se bo dramatično spremenil!
Sestavine na litrski ponev:
krompir - dva do tri kos .; prekajene klobase - tri (navadne velikosti) ali šest kosov, če so majhne; čebula in korenje - po eno; zelena - ena ali dve veji; voda, rastlinsko olje, začimbe po potrebi.
Kako kuhati:
začnite z zelenjavo. Olupite čebulo, olupite korenje in krompir, preden olupite te izdelke in zeleno pod curkom hladne vode. Potem
• drobno sesekljajte čebulo, zeleno in tudi, ali po želji, klobase, korenje in krompir;

• krompir in korenje damo v rahlo osoljeno vodo;
• naravno prepražite v olju, čebuli in zeleni;
• takoj ko začnejo priti, jim dodajte prekajeno meso.

Počakajte, da se zelenjava skuha, nanje prenesite ocvrto hrano. Juho premešamo in začinimo z začimbami. Previdno odstranite lestvico s sten posode (lahko uporabite majhen kos gaze).

Kako okrasiti tako prvo jed? to je najbolje storiti z zelenjem. Peteršilj in koper, cilantro lahko daje juhi s prekajenimi klobasami pridih svežine in lahkotnosti.
Izkazalo se je, da lahko mesne juhe odpovemo. In rezultat? Nič huje, preverite!