MARELIČNI PIRE ZA OTROKE

Send

Marelica ni mit, ampak dejstvo. Telo odraščajočega otroka mora skozi vse leto sprejemati vitamine. In kje jih dobiti? Seveda v marelici. Marelica vsebuje veliko koristnih vitaminov, vključno s fosforjem in magnezijem. Ugodno vpliva na razvoj človeških možganov in izboljšuje razvoj skeletnega sistema. Zaradi visoke vsebnosti vitamina A lahko marelica izboljša vid.
Če želite otroku pripraviti zdravo sadje za zimo, mu lahko pripravite marelični sok, kašo ali naredite sušenje.
Razmislite o načinu izdelave mareličnega pireja. Za kuhanje potrebujete 6 kg marelice. Za pire krompir so primerne celo preveč zrele marelice.
Postopek kuhanja:

1. Pripravite marelico. Sadje je treba dobro oprati in kamniti. Od 6 kg celih marelic dobite polno 8-litrsko vedro s kupom sadja brez koščic.

2. S pomočjo mešalnika pretlačite marelice do homogene kaše.

Marelice v posodi mešalnika je treba v majhnih količinah naliti za kakovostno stepanje.

3. Kuhalnice. Medtem ko postopek predelave marelice poteka, morate vzporedno sterilizirati pločevinke. Da bi to naredili, nadomestno nastavimo bregove nad paro, dokler para ne zapusti pločevinke. Suhe banke odložite do pravega časa.
4. Nastali pire krompir postopoma vlijemo v eno posodo. Po obdelavi vseh marelic, 5 l listov pire krompirja.
5. Posodo z mareličnim pirejem postavite na ogenj in pustite, da zavre.

6. Potem ko pire krompir zavre, zmanjšajte toploto na štedilniku. Pire pustimo vreti 15 minut. V procesu kuhanja morate stalno odstraniti peno.
7. Kuhani pire krompir se začne valjati. Marelični pire nalijte v pripravljene kozarce in zavijte.
8. Obrnite kozarec pire krompir, dajte na pokrov. Tako počnemo z vsemi bankami.

9. Kozarce pire zavite s toplimi odejami in jih pustite 3 dni. Banke naj se popolnoma ohladijo.
10. Nato končni pire krompir damo v klet.

Vsega konzerviranja, namenjenega otrokovi uporabi, ni mogoče hraniti več kot eno leto. Zato je treba vsako konzervo z varstvom označiti z letom zapore. Pri konzerviranju sladkorja je bolje, da ne dodajamo. Lahko ga dodate pred uporabo. Sladkor dobro nadomestimo z medom. V tem primeru bo pire krompir otroku prinesel še več koristi.

Send