KOKOSOVO OLJE

Send

Hranilna vrednost kokosovega oreha je znana celo daleč zunaj tistih rajskih kotičkov sveta, kjer raste. In čarobne lastnosti kokosovega olja so legende. Hkrati neguje, mehča, regenerira, vlaži, učvrščuje, zaščitna in antibakterijska. Poleg tega se lahko uporablja za lase, nohte, obraz in telo. Kot krema, kot maska in celo kot porjavelost. Kot vidite, lahko eno takšno olje nadomesti več deset kozarcev krem, losjonov in mask.
Da bi dobili tako edinstven izdelek za nego, zdaj ni treba iti v tropi ali iskati trgovin in lekarn svojega mesta, nato pa plačati tudi precej visoko ceno. Danes se bomo naučili, kako narediti takšno olje z lastnimi rokami doma! Brez porabe veliko denarja in truda in brez uporabe težko dostopnih sestavin. Poleg tega boste sami izdelali izdelek zagotovo 100% naravno, brez barvil, dišav in zgoščevalcev, ki se uporabljajo v trgovinah.
Potrebujemo le navaden kokos, ki je na voljo v skoraj katerem koli supermarketu. Tako kot se prodaja pri nas - rjava. V tistih državah, kjer rastejo, lokalno prebivalstvo takšnih kokosov ne uporablja več za hrano in ne pije svojega soka. Ker velja za že stari kokos. Strdil se je tako na zunanji strani (lupini) kot znotraj - kokosovega mleka tam praktično ni in kaj že ni tako okusno kot pri mladih kokosovih orehih. In meso starega kokosa je že povsem trdo. Takšni kokosi v tropih se že uporabljajo le za izdelavo kokosovih ostružkov ali kozmetike, istega kokosovega olja. Nemogoče ga je narediti iz mladega, zelenega kokosa - njegovo meso je tekoče in mehko, še ni nasičeno s kokosovim mlekom. V starem, rjavi kokosovi oreščki je mleka veliko manj, ker ga praktično absorbiramo v kokosovo meso in ga nasičimo s svojo vsebnostjo maščob in hranilno vrednostjo. Vse to v tem primeru smo vam samo na voljo - to je stari rjavi kokos, ki ga potrebujemo.
Torej, vzemite rjavi kokos. Na eni strani ima tri temne luknje. Vsakega od njih previdno prebodite s šilom ali tankim izvijačem.

Kokosovo mleko skozi te odprtine vlijemo v posodo in zaenkrat bomo odložili - še vedno nam bo koristila.

Kokosov oreh je na vseh straneh vzdolž oboda (vzdolž njegovih "strani"), zaradi česar bo slej ko prej po njem šla prečna razpoka.

Zdaj dobimo sadje iz lupine. Dobimo belo meso kokosa v rjavo mehki koži. To rjavo kožo smo popolnoma odrezali z nožem.

Tri belega kokosovega oreha na zelo finem graterju.

Nastale kokosove kosmiče nežno vlijemo v kokosovo mleko, ki smo ga pred tem izlili iz kokosovega oreha. Zmešamo do bolj ali manj homogene mase in pustimo, da namoči malo kokosovega mleka in nalijemo.

Po tem zmeljemo to maso v sokovniku (ali mešalniku).

V idealnem primeru je, če imate sokovnik, ki sok takoj loči od kaše.

Sok je naše olje. A praviloma veliko tega ostane v nastalih žetonih. Zato ga bomo spet iztisnili, ročno. Našo ostružko nalijemo na čisto bombažno krpo ali gazo, ovijemo in vanj stisnemo preostalo olje v posodo, v kateri hranimo že pridobljeno olje.

V tkanini imamo še vedno suhe in drobljive kokosove kosmiče, ki jih lahko nato uporabite pri kuhanju ali pomešate z medom kot piling za telo. V posodah imamo čisto kokosovo olje v tekoči obliki.