Je vaš kuhinjski nož zarjavel in dolgočasen? Ali ga boste vrgli za ostanke? Ne hitite, da to storite! Tudi iz najstarejšega in najbolj običajnega kuhinjskega noža lahko naredite lepo in izvirno stvar - na primer japonski nož.
Prvi korak je odstranitev blazinic na ročaju kuhinjskega noža. Če želite to narediti, vzemite vrtalnik in vrtanje zakovice. Nato s pomočjo markerja ali belega korektorja narišite nove obrise, ki bodo ustrezali klasični obliki japonskega noža. Ves presežek je treba odrezati z mlinčkom.
Na repu noža naredimo plitke reze. Po tem obdelujemo kovinsko površino, prav tako posodobimo in ostrimo rezalni rob rezila na brusilniku. Za to lahko uporabite tudi običajni stroj za smrčanje. Kasnejše brušenje in poliranje se izvede ročno.
Postopek spajanja rezila noža
Eden od načinov zaščite noža pred korozijo je metoda kemičnega jedkanja (kurjenje kovin). Približno 100-150 gramov citronske kisline raztopimo v 500 ml vode. Po tem morate najprej razmastiti površino rezila, nato pa jo spustiti v raztopino citronske kisline.
Približno 20-30 minut po začetku reakcije kemičnega jedkanja je treba rezilo odstraniti, oblikovati črno ploščo in jo spet potopiti v raztopino.
Za boljši rezultat je priporočljivo, da ta postopek večkrat ponovite z nožem. Nato nadaljujemo z izdelavo opore in ročaja.
Na zadnji stopnji dela zberemo vse elemente skupaj. Več informacij o tem, kako narediti japonski nož iz starega kuhinjskega noža, si oglejte videoposnetek na spletni strani.
