LIMONIN PUDING S ČEŠNJO

Send

Ta okusen obrok je hiter in enostaven za pripravo. Potrebovalo bo 200 gramov kisle smetane, pšenična moka 4 žlice, 4 jajca, 100 gramov sladkorja, žlico masla, limonino lupinico z eno limono, 50-100 gramov sveže češnje, čokolado za serviranje.
Moko in sladkor zmešamo v kislo smetano.

Nato mešane sestavine segrejemo, da posodo z mešanico postavimo na srednji ogenj in nenehno mešamo, da se v masi ne oblikujejo grudice.

Medtem ko se masa ohladi, morate limonino lupinico naribati na fino grater. Nato ločite rumenjake od beljakovin in slednje dobro pretepajte.
V ohlajeno maso dodamo rumenjake, limonino lupinico in stepene beljake.

Pripravljeno maso dajte v obliko, katero koli, lahko celo porcionirane kalupe. Predhodno namastite obrazec z maslom. Puding pečemo v pečici pri povprečni temperaturi 30-40 minut.
Postrežemo ga lahko toplo ali hladno, okrasimo s svežimi češnjami (v tem primeru so bile uporabljene zamrznjene jagode) in čokolado.