Zdrava enolončnica

Ponujam vam recept za okusno, lepo in zdravo enolončnico dveh vrst zelja. Tudi tisti, ki zelenjavo v vseh svojih manifestacijah zavračajo, poleti ne bodo zavrnili poskusiti čudovite jedi. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je enolončnica idealna za večerjo.
1. Če ste se odločili za svežo cvetačo in brokoli, vzamemo 800 gramov, vilice razvrstimo v socvetja in jih za 10 minut spustimo v vrelo vodo. Zamrznjen izdelek je treba odtaljevati brez vrenja.
2. Na drobno sesekljano zelje je bolje ročno preprečiti stanje pireja po predelavi hrane.
3. Od obeh jajc ločite beljake in rumenjake. Rumenjakom dodamo rumenjake.
4. V maso dodamo zdrob (4 žlice) in moko (3 žlice) ter premešamo.
5. Beljake premažite z mešalnikom v beli peni in previdno dodajte v maso, pri čemer pazljivo premikate od spodaj navzgor.
6. Maso damo v namaščeno obliko.
7. Pečemo v pečici 45 minut pri 150 stopinjah. Jed postrežemo s kislo smetano ali v čisti obliki.
Rezultat je bila okusna, lepa in zdrava večerja za vso družino. Zdravja in blaginje v vašem domu!