Kuhamo rečne ribe na kocki - ocvrti prst lizanja kraškega križa

Kampiranje pogosto spremlja priprava žara. Ko se svinjina in piščanec nahranita, začnite ribe. Prebivalec vodnih teles je zelo dovzeten za praženje na ognju in sestavo marinade. V teh trenutkih morate biti previdni, da ne pretiravajte s sestavinami in kuhajte na skoraj zagorelih drvah.
Priporočljivo je, da žar uporabite kot najprimernejšo napravo za praženje.

Sestavine

• rečna riba (križev krap) - 4-5 kosov;
• citronska kislina - pol čajne žličke čaja;
• kis - 10-30 g;
• gorčica (prah ali zrna) - 1 tbsp. žlica;
• sveža začimba, črni grah, kuminovo seme po okusu;
• rastlinsko olje - pol kozarca;
• voda - 4 žlice. žlice;
• sol, sladkor - po okusu;
• lovorjev list - neobvezno.

Faze s fotografijo, kako narediti marinado za ribe:

• nalijte gorčico, sol, citronsko kislino;
  
• nalijemo vodo, rastlinsko olje, vodo, kis in premešamo.
  

Korak za korakom recept, kako kuhati ribe na žaru:

• nalijte marinado nad očiščenim trupom;
  
• potresemo s semeni kumine, mletim poprom, dodamo lovorjev list in pol ure hladimo;
  
• vloženi križ postavite na žičnato stojalo in ga pošljite na ogenj;
  
• po pogostem obračanju žara približno 15-20 minut, naj bodo ribe pripravljene.
  

Dober apetit!