Zdrav in okusen - domači hladni čaji

Prišlo je poletje in lokali izpolnjujejo načrt prodaje ohlajenih pijač. Da, vse vrste pijač in čajev so prijetnega okusa, lahko za kratek čas potešijo žejo. Prepričan sem, da nas je malo pozornih na to, kaj piše na majhnih črkah na etiketah.
Sestava pijač vključuje: arome; sladila; ojačevalci okusa; regulatorji kislosti; sladkorja.
Ta seznam me ne navdihuje, zato si doma pripravim hladne čaje. Vzamem jih s seboj:

• delati;
• ko grem na sprehod ali grem nakupovat v vroč dan;
• Otroke dam v šolo, zdaj pa v poletni tabor.

Moj mož ima hladilnik v službi, vedno lahko najdete moj domač ledeni čaj, ki odlično poteši žejo in je neškodljiv za zdravje.

"Cool cola"

S Coca-Colo ta pijača združuje samo barvo.
Sestavine

• velik črni listni čaj - 2 tbsp .;
• velik zeleni čajni list - 3 žlice;
• pakiran čaj z sladkim sladicami - 3 kosi. (namesto sladkorja);
• šopek sveže mete;
• vrela voda - 2 litra.

Kuhanje:
1. Zavremo vodo.
2. Vse sestavine dajte v vrč in dodajte vrelo vodo, pustite 2 uri.
3. Uporabljate lahko tako vroče kot hladno. Velik kozarec ohladite v zamrzovalniku, napolnite z ledenimi kockami in prelijte čaj. Postrezite z rezino limone.

"Blak Rubi"

Pijači sem dal ime po bogati rubinasti barvi.
Sestavine

• Hibiskus - 3 žlice;
• zeleni čaj z velikimi listi - 2 žlici;
• cimet - 5 g;
• klinčki - 4-5 kosov;
• limona - 0,5 kos .;
• voda - 2 l;
• sladkor (neobvezno) - 1 žlica.

Kuhanje:
1. V hladno vodo vlijemo vse sestavine, razen hladnega sladkorja.
2. Čaj zavremo, dodamo sladkor. Ko zavre, ga odstranite s toplote in zaprite pokrov, lahko ovijete brisačo. Vztrajajte 15-20 minut.
3. Uporablja se v vročih in hladnih pogojih:

• vroče - vlijemo v skodelice, postrežemo s polovico limone;
• mraz - nalijte v kozarce, dodajte kocke ledu, pol limone, okrasite z vejico mete.

S citrusi "citrusov čaj"

Namesto običajne limone s črnim čajem v tem receptu uporabljam pomarančo. Pijača je neverjetno dišeča in energizira za cel dan.
Sestavine

• črni čaj - 2 žlici;
• oranžna - 1 kos .;
• mlet cimet - 5 g;
• mleti ingver - 5 g;
• voda - 1,5 l;
• sveža meta - 3-4 veje.

Kako kuhati:
1. Pomarančo operemo, odstranimo malo lupine. Popolno olupite in narežite na obroče.
2. V vrč damo: lupinico, rezine pomaranče, cimet, ingver, čaj, meto (vejico ali 2, ki jo pustimo za serviranje). Nad vsem nalijte vrelo vodo. Pustimo, da vzhaja in ohladimo.
3. Oddati:

• hladna očala;
• napolnite jih z kockami ledu;

• nalijte čaj;
• okrasite z rezino pomaranče in metinimi listi.

Poletje je sezona sadja. Dodajte jih poljubno v poljubnem vrstnem redu, združite z najljubšimi začimbami in ustvarite svoje recepte za brezalkoholne pijače.