KRUHOVI PRSTANI IZ LIGNJEV

Send

Vsi so vsaj enkrat naročili v kavarni hrustljavi obroči lignjev. To je okusna jed, ki jo želite jesti vedno znova. Malo ljudi ve, da ga je enostavno kuhati doma. In občutno izboljšajo njihov okus in naredijo bolj hrustljav. In koruzne kosmiče, tiste, ki so primerne za hitre zajtrke, bodo pomagale pri tem, samo izbrati morate nesladkane. Trojno pečenje bo zagotovilo gosto hrustljavo hrano in ne bo omogočilo sušenja lignjev. Poleg tega olja praktično ne nasiči. Zato se prepričajte, da si privoščite domače okusne lignje.

Sestavine

300 g svežih lignjev,
150 g koruznih kosmičev brez sladkorja,
koruzni škrob 2 tbsp.,
jajce 1 kos,
sončnično olje 300 ml.,
posušene zrnca česna 0,25 tsp,
ščepec soli
mešanica mlete paprike ščepec.

Kuhinjski vrstni red

Pripravite vse, kar potrebujete. Če so lignji zamrznjeni, jih pustite, da se odtalijo v hladilniku. Za hitro in enostavno čiščenje trupov lignjev jih je treba naliti z vrelo vodo. Vsi temni filmi se bodo ločili, ostalo je le, da jih speremo pod tekočo vodo. Trup razrežite na obroče, debele približno 0,5 centimetra, rep pa na enake trakove. Lahko so tudi v kruhu in ocvrti ocvirki ali pa se uporabljajo za pripravo drugih jedi.

Za peko pripravite škrob, tako da ga mešate s soljo, česnom in mletim poprom.

Koruzne kosmiče brez sladkorja zmeljemo v drobtine na poljuben način. Lahko mletite v malti ali prestavite v gosto plastično vrečko in hodite z valjarjem. Kar je potrebno, ni čisto moka, na njej bi morali naleteti tudi veliki kosi.

V tretji posodi razžvrkljajte jajce. Ko je vse pripravljeno, lahko nadaljujete. Najprej v koruzni škrob zavijte nekaj obročev lignjev.

Nato potopite jajce.

In kruh v koruznih kosmičih.

Obroke za lignje postavite na ravno površino in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, vendar lahko takšne praznine hranite do 6 ur. V tem času se skorja dobro strdi.

V ponvi ali ponvi z debelimi stenami segrejte sončnično olje. Spustite nekaj rezin lignjev. Če se takoj pojavijo mehurčki, potem je olje dovolj toplo.