Preprosto orodje za nadzor pravilnega kota pri ročnem ostranju noža

Ročno ostrenje zahteva spretnosti in vztrajnosti, ki jih pogosto primanjkuje. Brez ustreznih izkušenj je težko izostriti rezilo težko ohraniti isti, in kar je najpomembneje, pravilen kot. Kot rezultat, lahko preživite ure, da kažete na ostri rob, ne da bi dosegli rezultat, vendar samo zmanjšali telo rezila. Vendar obstaja zelo zanimiva in učinkovita metoda, ki omogoča ostrenje po improviziranem vzorcu - napravi.

Bo treba

V postopku boste potrebovali:

• kos plastičnega okrasnega kotička 20x20;
• 2 magneta iz kapljic na slušalkah;
• super lepilo;
• nosilec;
• marker
• montažni nož ali škarje.

Izdelava napeljave

Naprava je majhna zastava, ki neposredno ne pride v stik z brusilnikom, zato uporaba plastičnega kotička povsem zadostuje za njegovo izdelavo. Seveda je za izdelavo natančne predloge potrebno označevanje.
Potrebovali boste kos kota dolžine 40-50 mm. Korak nazaj na levi strani, na šabloni je treba označiti razdaljo 10-15 mm, po kateri od dobljene točke oblikovati potreben kot ostrenja, ki gre do konca vogala. Kot se izbere posamično, odvisno od vrste noža, ki ga morate izostriti. Zgrajena je s pomočjo nosilca. Za kuhinjsko rezilo je 25-30 stopinj. Predloga je razrezana vzdolž črt z montažnim nožem ali škarjami.
Nato na notranjo stran zastave morate lepiti 2 magneta. Na PVC-ju je to priročno storiti s superglepilom.

Kako izostriti

Naprava je pritrjena z magneti na rezilo noža blizu zadnjice.
Načelo ostrenja je zelo preprosto. Treba je položiti brusni kamen in nanj pritrditi nož z zastavo. Ko stranska svetloba zadene, vzorec ustvari senco. Biti mora vzporedno s črto odmika med zastavo in brusnim kamnom. Če se kot ostrenja poveča, se črte zbližajo in če se zmanjša, se razhajajo.
Takšen mejnik lahko pred vsakim gibanjem pritrdite pravi kot in pravilno vodite nož. Če je rezilo dolgo, potem je po želji mogoče nanj pritrditi več šablon hkrati in izvajati vizualni nadzor kota po celotni dolžini.
S takšno napravo je lahko vsako ožičenje pravilno izvedeno. V tem primeru se bo ostrenje večkrat zmanjšalo. Če delate z očmi, lahko z neprevidnim premikom odstranite izhodni rob. Kvačica bo pripomogla k zmanjšanju takšnih tveganj.

Oglejte si podroben video