Rahlo hrustljavi krompirček

Slastna hrana je pogosto škodljiva. Vanj spada kralj hitre hrane, priljubljen pomfrit. Nutricionisti in zdravniki odločno nasprotujejo tej jedi. Vse gre za maščobo, v kateri se krompir ocvrti. Dodaja krompirju ne le kalorije, temveč rakotvorne snovi - snovi, ki imajo nevarne lastnosti, ki lahko povzročijo razvoj raka.
Ali obstaja način, kako kuhati krompir, da bo okusen in varen za zdravje? Da, če popolnoma opustite uporabo vrelega olja in pečete posodo v pečici. Pomfrit po vašem okusu bo bolj nežen in lahek kot ocvrt v olju. Poleg tega bo obdržal vse koristne minerale, vključno s kalijem, bogatim z vitaminom C. V praksi je preizkušeno, da krompir, ko ga pečemo, izgubi le 17% začetne količine tega vitamina. Skrivnost okusa tega recepta je uporaba primernih začimb. Paprika in česen jo naredijo posebno in povečajo njene koristi.

Sestavine

Za izdelavo lahkega krompirčka boste potrebovali:

• trije krompirji:
• paprika;
• posušen zmlet česen;
• limona
• rastlinsko olje;
• sol.

Upoštevajte, da so trije krompirji najmanjša količina, izračunana za 1-2 obroka. Primerno je tudi oljčno olje. Sol je bolje izbrati "okusno" - s koristnimi dodatki.

Kuhanje pomfrit v pečici

Olupite krompir.
Krompir narežemo na vzdolžne rezine.
Dodamo rastlinsko olje. Na sesekljan krompir dodamo 1 žlico rastlinskega olja in premešamo.
Krompir potresemo s papriko. Krompir potresemo s papriko in okusimo suh zdrobljen česen. Spomnimo, da je paprika mleta rdeča paprika različnih sort. "Indijanska rdeča sol" je v Evropo prinesla Columbus skupaj z drugimi začimbami. Njen okus je odvisen od sorte popra. Resnost okusa paprike je odvisna od količine semen, ki jih pustim med predelavo. V sladki papriki odstranimo vsa semena. Ena njegovih glavnih sestavin je rdeča paprika. Kalorična začimba je zelo nizka - ena žlica vsebuje le 19 kcal, vendar uporabnih lastnosti ne morete prešteti. Paprika je antioksidant, krepi imunost, kuri maščobo, je preventivno sredstvo proti krvnih strdkov, onkoloških bolezni, tonira telo, ima analgetične, regenerirajoče, antibakterijske lastnosti. Dobro gre s krompirjem. Na vrhu paprike potresemo krompir s suhim mletim česnom. Glede na koristi je nekoliko slabši od svežega, ima pa tudi prednosti: ne bo vam treba skrbeti, da bo iz vaših ust slabo dišal.
Krompir potresemo s soljo. Pripravljen krompir položimo na pekač, ki ga predhodno namažemo s sončničnim oljem. Če ponev nima lastnosti proti lepljenju, je bolje, da se igra varno in nanjo položite poseben peki papir ali plast folije. Krompir potresemo s soljo in pošljemo v pečico pri povprečni temperaturi 30 ali 40 minut.
Krompir obrnemo. Po približno 25 minutah, ko je krompir prekrit z mehko zlato skorjo, ponev previdno odstranite in ga obrnite z leseno lopatico. Poslano v pečico še 5 - 7 minut, dokler ni popolnoma kuhano.
Vse je pripravljeno! Krompir vzamemo ven, ga damo na krožnik. Lahki pomfrit je veliko okusnejši in bolj zdrav kot hitra hrana - videli boste sami. Potresemo s svežim koprom, dodamo svežo zelenjavo ali solato, rezine mehkega sira. Čas za okus krompirja - okusno!