Hitra pica

V življenju vsake gospodinje so situacije, ko gostje nepričakovano pridejo. Kaj kuhati v naglici, da presenetite tiste, ki pridejo, niti ena sama ženska ne uganka. Konec koncev, jed ne bi smela biti le hitra in okusna, ampak ima tudi praznični videz. Hitra pica ne bo dolgo čakala v pričakovanju, gostiteljica pa jo bo brez dodatnega napora skuhala v 40 do 45 minutah.

1. Za kuhanje boste potrebovali 2 skodelici moke, 1 skodelico kefirja in žličko soli, sode in sladkorja.

2. Vse sestavne dele prestavite in gnetite poltekoče testo, pri čemer previdno razbijete grudice.

3. Vzemite kovinski kalup (ali pekač), stranice in dno kalupa namažite z maslom ali rastlinskim oljem in testo vlijte v kalup, tako da ga enakomerno porazdelite po celotni površini kalupa.

4. V predhodno segreto pečico do 200 stopinj postavite obrazec s testo za 5-10 minut, da se testo nekoliko "prijema". Nato ga vzamemo iz pečice in rahlo ohladimo.

5. Za polnjenje lahko uporabite vse, kar najdete v hladilniku. V tem primeru za pripravo nadeva vzemite 200 gramov piščanca, 150 gramov kuhanih gob, 2 srednje velika paradižnika, 150 gramov trdega sira, več zelenih oljk in 150 gramov majoneze. Vse sestavine zmeljemo, oljke narežemo na pol, paradižnik - v obročih.

6. Ohlajeno torto rahlo premažite z majonezo.

7. Na vrh položite paradižnikove obroče, da jih malo pognetete v testo.

8. Piščanca kombinirajte z majonezo in namaz razrežite na paradižnike.

9. Naslednja plast so šampinjoni.

10. Na vrh s plastjo naribanega sira.

11. Pico lahko okrasimo z zelenjem in polovicami oliv ter damo v pečico za nadaljnjih 15 minut.

12. Pripravljeno pico vzamemo iz pečice in ohladimo.

13. Z nožem zavijte robove pice (ponavadi se sir stopi do robov kalupa), odstranite kalup in končano pico prestavite v posodo. Dober apetit!

Dober apetit!