KEFIRJEV BANANIN SLADOLED

Send

V vročih poletnih dneh seveda potrebujete zalogo domačega sladoleda, ki bo pomagal tako ob sončnem poldnevu kot v toplem lenem večeru. Toda pogosta možnost na težki kremi ni vedno vesela.

Sadni sladoled, ki ni nič slabši od sladoleda ali krem brulee, lahko žejo in lakoto poteši nič slabše od svojih znanih kolegov. Poleg tega je sestava predlagane sladice sestavljena samo iz zdravih sestavin.
Aktivno kuhanje traja 3-4 minute, preostali čas pa namenimo zamrzovanju (4-6 ur).

Sestavine

kefir - 300 ml,
banane - 2 kos.,
med - 1,5 tbsp. žlice.

Lahko vzamete kefir za sladoled katere koli vsebnosti maščobe in med zamenjate s sirupom ali marmelado ali ga celo popolnoma prekličete.

Izdelava jogurtovega sladoleda

1. Najprej nasekljano banano z nožem.

2. Dodajte med.

3. Prekinite vse z mešalnikom.

4. Nalijte kefir. Ponovno uporabite mešalnik.

5. Nalijte polizdelek v kalup. Priprava naj bi v zamrzovalniku preživela 2 uri.

6. Zamrznjen sladoled na mestih prelijte v skledo za stepanje.

7. Ponovno ga ubijejte z mešalnikom.

8. Tokrat končno spakirajte homogeno zmes v oblike, ki bodo v zamrzovalniku naslednje 4 ure.

Zamrznjen bananin sladoled odlično ohranja svojo obliko in ima prijetno porozno strukturo. Sladek okus je razredčen s tanko kislostjo, ki sladici daje poseben čar.