HITER RECEPT ZA VLOŽENE ŠAMPINJONE

Send

Pečene gobe so univerzalna predjed za močne močne pijače. Poleg tega se priboljšek odlično kombinira s testeninami in kuhanim krompirjem. Receptov za nabiranje gob je veliko, vendar je ta recept dober, ker gobe med kuhanjem ostanejo bele in apetitne. In predjed se pripravi zelo hitro.

Sestavine

Za pripravo začinjenih vloženih šampinjonov potrebujete naslednja živila:

Šampinjoni - 1 kg.
Kis - 200 g.
Lovorjev list - 3 kosi.
Muškatni orešček - 1 tsp.
Nageljnove žbice - 5 kosov.
Črna poprova koruza - 5 kosov.
Sol - 2 tsp.
Sladkor - 1 tsp.
Rastlinsko olje - 200 g.
Koper za serviranje jedi.

Hitri recept

Korak za korakom priprava začinjenih vloženih šampinjonov:
1. Pripravite gobe: operite jih, odstranite umazani premaz (če obstaja) in rahlo posušite s papirnato brisačo.

2. Pripravite marinado. Če želite to narediti, v globoki ponvi združite vse preostale sestavine, razen kopra.

3. Na ogenj postavite lonec sladke in kisle marinade. Vanj damo pripravljene gobe in pokrijemo s pokrovom. V ponev ni treba dodati vode. Med hrepenenjem bodo gobe začele sok, se nekoliko usedle in posledično bodo zakopane v marinadi.

4. Takoj, ko gobe spustijo sok (10-15 minut), posodo odstavimo s štedilnika. Če so gobe majhne, jih takoj odstranite iz ponve in položite na krožnik. Če so gobe velike, jih dušite v marinadi 30-40 minut. Priboljšanje ohladite in ga začinite z rastlinskim oljem. Po vrhu potresemo gobe s sesekljanim koprom in postrežemo.

Jed, pripravljena po tako hitrem receptu, je dobra v tem, da jo lahko takoj postrežemo gostom. Gobe, nabrane po tej metodi, trenutno odletijo od mize. Navsezadnje se jim nihče ne more upreti. Dober apetit!