KROMPIR V PEČICI. KORAK ZA KORAKOM RECEPT S FOTOGRAFIJO

Send

Hrana iz restavracij s hitro prehrano je vedno tako mamljiva. Sočni burgerji, oreščki s hrustljavo papriko in seveda pomfritom bodo le malo koga ostali ravnodušni. Vendar takšna hrana ni zelo uporabna, saj vsebuje veliko maščob in začimb. Sami lahko skuhate bolj zdravo, a nič manj okusno različico pomfrita. V tem primeru ne potrebujete posebne opreme, kot je globoka maščoba. Kuhajte okusen, zdrav krompir v pečici, zato bo izraz "krompirček" v narekovajih.

Za pripravo te jedi poleg krompirja potrebujete naslednje izdelke:

Rastlinsko olje (po možnosti aromatično, na primer oljčno) - 2 žlici;
Sol - 1 čajna žlička;
Mleta paprika - 1 čajna žlička;
Začimbe po okusu: na primer česen v prahu.

Izperite in olupite krompir v majhnih kockah. Velikost palic mora biti približno enaka, da se krompir enakomerno peče. Krompir nekoliko osušite pred odvečno vlago. Le nekaj minut ga položite na papirnato brisačo in medtem začnite z dolivanjem goriva.

Osnova preliva je olje. Vendar končni krompir ne bo masten, olje v tem receptu uporabljamo včasih manj kot pri cvrtju.
Po okusu zmešajte nekaj žlic olja s soljo. Če nameravate kuhati krompir za prilogo, je dovolj nepopolna čajna žlička soli. Če pripravljate prigrizek za penasto pijačo, solite močneje. V marinado dodajte posušeno nasekljano papriko, da bo končni jed dalo lepo barvo, začimbe pa po okusu. V prahu s česnom, origanom in rožmarinom je najbolje kombinirati s krompirčkom.

Krompirjeve klini zmešamo z marinado. Vsako rezino krompirja je treba premazati z dišečo oljno mešanico. Primerneje in lažje je mešati krompir in marinado v plastični vrečki. Samo dajte krompir v vrečko, vanj vlijte marinado. Privežite vrečko in jo dobro pretresite.