5 NAJBOLJŠIH NARAVNIH BARVIL ZA VELIKONOČNA JAJCA

Send

Če želite narediti velikonočne barve, se ni treba zateči k kemičnim barvilom. V vsaki kuhinji so na voljo sestavine, ki bodo jajca obarvala v svetle in nasičene barve.

Modro - rdeče zelje

Rdeče zelje daje čudovit modri odtenek. Toda vredno je porabiti malo časa, saj se barva ne pojavi takoj, ampak šele po tem, ko se raztopina ohladi.

80 g rdečega zelja,
250 ml vode
2 žlici. žlice kisa (9%).

Mlete rdeče zelje. Zelje prelijemo s hladno vodo. V nastalo raztopino položite jajce. Dodajte kis. Jajce kuhamo do kuhanja. Kuhano jajce pustite v raztopini, dokler se popolnoma ne ohladi.

Rdeča, roza - pesa

Pese obarva jajce v roza odtenkih. Vendar obstaja ena tankost - raztopine nikakor ne smete kuhati.

200 g sveže pese,
250 ml vode
2 žlici. žlice kisa (9%).

Narezano peso zmeljemo na graterju. Nalijte vodo in dobljeni raztopini dodajte kis. V posodo potopite že kuhano jajce, tako da je popolnoma prekrito z raztopino. Pustite delovati vsaj 30 minut.

Zelena - kopriva

Kopriva daje lep svetlo zelen odtenek. Pri obarvanju jajc morate uporabiti samo suho koprivo, ki jo lahko kupite v lekarni. Kuhajte sveže stebla in liste koprive, na žalost ne boste dobili raztopine želene barve.

15 g suhe koprive,
250 ml vode.

V globoko posodo nalijte zdrobljeno suho koprivo. Tam postavite jajce in nalijte navedeno količino vode. Pražite 6 minut. Pustite jajce v raztopini, da se popolnoma ohladi.

Rjava - kava

Raztopina kave hitro in enakomerno obarva jajca v čokoladni barvi. Rezultat lahko opazimo že pri vreli vodi.

15 g mlete kave,
250 ml vode.

V ponev nalijte mleto kavo. Zalijemo z vodo in v raztopino damo jajce. Kuhamo do kuhanja. Jajce lahko takoj odstranite iz raztopine ali pustite, da se popolnoma ohladi, da dobi temnejšo in bolj nasičeno barvo.

Rumena - kurkuma

Kurkuma daje žametno in svetlo rumeno barvo, ki se manifestira takoj, ko voda zavre. Da dosežete bolj nasičeno barvo, jajc iz raztopine ne odstranite takoj po pripravi.

15 g kurkume
250 ml vode.

V globoko posodo nalijte kurkumo v prahu. Tam postavite jajce in ga napolnite z vodo. Kuhamo na šibkem ognju. Kuhano jajce pustite v raztopini 30 minut.