MEDENA JABOLČNA PITA

Send

Tradicionalni čas za jabolčne pite vseh tračnic je konec poletja in začetek jeseni. Toda tudi v zimskem času pečenje jabolk pridobi poseben pomen, napolni hišo z bujno aromo in nas spomni na poletne dni in čajanke na poletni terasi. Ta recept združuje sladkost medenega peciva in čaroben okus jabolk s cimetom. Kljub temu je pita dobra zaradi svoje preprostosti, priprava testa in nadeva ne bo vzela veliko časa in je idealna za primer, ko želite svoj dom hitro razvajati z nečim okusnim.
Sestavine
1. 2 ali 3 jabolka (odvisno od velikosti).
2. Moka 1 skodelica.
3. 3 jajca.
4. Med 2 - 3 žlice.
5. Cimet.

Prvi korak.
Preden začnete kuhati, nastavite pečico, da se segreje na 180 stopinj.
Drugi korak
Po želji lahko jabolka predhodno olupite z olupkov. Z ostrim nožem olupite jabolka iz sredice in jih narežite na majhne kocke ali rezine. V primeru akutnega pomanjkanja časa lahko jabolka nasekljate v mešalniku. Toda v tem primeru morate biti previdni, da se koščki jabolk ne spremenijo v smoothie. Za sekanje jabolk lahko uporabite tudi grobo grater.
Jabolčne rezine razporedimo po kalupu, enakomerno vlijemo med in potresemo s cimetom. Nežno premešajte, da med namoči vsa jabolka.
Če vam okus medu ni všeč ali če ima kdo od vašega doma alergijo na njega, lahko med uspešno nadomestite s sladkorjem. V tem primeru potrebujete približno pol kozarca za pito.

Tretji korak
S potopnim mešalnikom zmešajte jajca in moko. Držite pri največji hitrosti dve do tri minute. Testo ne sme biti preveč debelo in naj po konsistenci spominja na palačinko. Če testo ni dovolj tekoče, lahko dodate malo mleka, da dosežete želeno konsistenco.
Četrti korak
Jabolka vlijemo v obliko testa, pri čemer pazimo, da je nadev enakomerno obložen. Po vrhu dekoracije lahko na torto rahlo potresete cimet.

Peti korak
V pečico damo obrazec z jabolčno pito in pečemo približno dvajset minut. S pomočjo zobotrebca preverite, ali je torta pripravljena.

Pred serviranjem je priporočljivo, da se torta počiva in ohladi na sobno temperaturo. Zelo učinkovit način serviranja bo, da vsak kos dopolnite z zajemalko vanilijevega sladoleda ali stepene smetane. Ostaja nam le kuhati aromatični čaj ali kuhati močno kavo in poklicati domov k mizi.