KUHANJE "FRANCOSKEGA" MESA V PEČICI

Send

Novoletni prazniki so vedno zabavna in okusna pogostitev! Za gospodinje pa so tudi ure, ki jih preživijo pri štedilniku. Da bodo te ure krajše in da ne bodo preveč boleče, kuhajte okusno, a hkrati preprosto in hitro. Tu je en zelo preprost recept za pripravo okusnega mesa. Na začetku je recept vseboval več sestavin, vendar preprostejši, okusnejši.
Potrebovali bomo:
1. Svinjina (karbonatna ali vratna) - 1 kg.
2. Sir - 100g.
3. Čebula - 1 čebula.
4. Začimbe in sol.
5. Majoneza.
6. Bolgarski poper (zamrznjen ali svež) - 1 kos.
Za pripravo mesa v pečici svinjino narežemo na enake rezine debeline približno 1 cm. Pekač namastimo z rastlinskim oljem in nanj položimo meso, ga tesneje položimo, saj se bo med kuhanjem meso nekoliko zmanjšalo na velikost.

Vsak kos mesa zdrobite s soljo in posujte z najljubšimi začimbami.

Čebulo narežemo na pol obroče in na vsak kos položimo eno polovico čebule, lahko dva. Tudi tukaj je stvar okusa. Takšne koščke čebule zlahka zavržejo tisti, ki ne jedo kuhane čebule, hkrati pa bo mesu dal svojo čudovito aromo. Tudi poper narežemo in ga damo v meso. Uporabljam zamrznjeno zeleno papriko, pri čemer ne pustim več kot 1 kos.

Vsak kos mesa premažemo z majonezo in po vrhu potresemo ves nariban sir na grobem graterju.

Postavimo v predhodno ogreto pečico. Temperaturo nastavimo znotraj 220 stopinj. Moja pečica peče spodaj in zgoraj. Meso pečemo od spodaj 20-25 minut, na vrhu pečemo največ 10 minut. Pripravljeno meso ne hitite, da se izvlečete in takoj prestavite, sicer se lahko "plašč" poškoduje. Pustite, da se meso nekoliko ohladi, potem ga bo priročno prenesti na krožnik in postreči.