DOMAČE KONDENZIRANO MLEKO V 20 MINUTAH

Send

Še vedno kupujete kondenzirano mleko v trgovinah? In vas ne skrbi, da njegova sestava vključuje veliko vseh vrst škodljivih kemičnih dodatkov? In stroški industrijskega kondenziranega mleka so v zadnjem času precej visoki. In včasih je shranjevanje takšnih izdelkov nemogoče. Ali ne bi bilo lažje organizirati izdelave sladkarij, ki bi jih vsi oboževali v svoji kuhinji? Potem zagotovo ne boste morali dvomiti v njegovo kakovost. Poleg tega ne bo trajalo veliko truda in časa. In stroški kuhanega izdelka bodo veliko nižji od cene, ki jo ponujajo trgovci. Ja, domače kondenzirano mleko pa pripravimo v dobesedno 20 minutah.

Glavne sestavine te poslastice so granulirani sladkor, polnomastno mleko in maslo. Če pa želite, lahko to sestavo dopolnite z vanilijo in / ali mlekom v prahu. In če dodate še kak kakav v prahu (žlico ali dve), potem dobite čokoladno kondenzirano mleko, ki ga mnogi tudi radi.
Sestavine za 250 g končnega kondenziranega mleka:
• 250 ml. sveže polnomastno mleko z najmanj 3% vsebnosti maščobe (ali smetana s katero koli vsebnostjo maščobe);
• 25 g masla;
• granulirani sladkor ali prah - 200 g.

Čas kuhanja domačega kondenziranega mleka - največ 20 minut.
Način kuhanja:
V majhni posodi (samo ne v sklenini) zmešamo mleko s sladkorjem, damo na ogenj in ob stalnem mešanju počakamo, da se sladka zrna popolnoma raztopijo. Nato spustite maslo in mlečno mešanico zavrete.

Z mešalnikom enakomerno mešajte. Kuhajte na srednji vročini (z dovolj močnim vreliščem) 15 minut, pri čemer ne pozabite mešati. Dobili boste precej tekočo mlečno maso. To je običajen pojav. Rezultat prelijemo v steklen kozarec in pustimo, da se popolnoma ohladi, med katerim se kondenzirano mleko postopoma zgosti.

Zdaj lahko uporabite svoje kondenzirano mleko za poljuben namen: dodajte mu kavo ali čaj, nanjo nalijte ponev iz sadja ali skuto, iz nje naredite sladko pecivo ali samo jejte z žlicami.