Nenavadno pečeno meso s krompirjevim okrasom

V sodobnem svetu počitnic ni nikoli neobremenjujoče. Šele takrat se lahko privoščite dobrotam in uživate v domači kuhinji. Še več, nobena ženska noče porabiti za štedilnikom vse dragocene minute počitka. Kako hitro in okusno skuhati srčno večerjo? S katero jedjo hraniti odrasle in otroke hkrati? Seveda pečeno meso s krompirjevim okrasom! Ta recept za srčno večerjo za vso družino ne moremo označiti kot najbolj uporaben, zagotovo pa bo okusen.
Sestavine (na osnovi 8 obrokov):
• svinjsko meso - 1 kg;
• surov krompir - 1 kg;
• čebula - 3 kos .;
• Korenje - 1 kos .;
• slani paradižnik - 200 gr .;
• piščančje jajce - 1 kos .;
• Paradižnikova omaka - 1 žlica;
• majoneza - 1 žlica;
• namizni kis 9% - 1 žlica;
• svež paradižnik - 6 kosov;
• voda - 1 liter;
• Sol, zelišča - po okusu.
Faze dela:
Prva faza: meso pripravimo za peko.
Meso narežemo: brez maščobnih plasti, narežemo na tanke pravokotnike. Narezane koščke dajte v stekleno posodo in dodajte 1 žlico 9% namiznega kisa.
Jedi napolnimo z vodo, tako da so vsi koščki mesa potopljeni v marinado. Pustite 5 minut.
Druga faza: pripravimo omako za meso.
Piščančje jajce razbijemo v skledo, dodamo eno žlico paradižnikove in majonezne omake.
Dobljeno maso dobro premešamo. Dodajte mu eno žlico vode.
Tretja faza: meso položite.
Odcedite vodo iz mesa.
V omako potopite vsak mesni pravokotnik, tako da je z njega pokrit z vseh strani.
Meso razporedimo po vrstah na pekač, navlažen z vodo.
Četrta faza: priprava priloge za peko.
Krompirjev okras je precej visoko kalorična jed. Če natančno štejete kalorije - krompir lahko nadomestite z brokolijem. Na pekaču mora biti zamrznjen.
Olupite srednje velik krompir, razrežite na polovice.
Solimo in dobro premešamo.
Polovice krompirja razporedimo na pekač med vrsticami mesa.
Peta stopnja: mesu dodajte ostrino in sol.
Čebulo očistimo iz lusk, narežemo na obroče.
Polagamo ga na kose mesa.
Korenje zdrobite v fino grater. Polagamo ga na čebule.
Slane paradižnike narežite na polovice.
Rezine razporedimo po mesu, na vrhu čebulnih obročev in korenja.
Šesta stopnja: pečemo.
V pečico namestimo puhalo ventilatorja in funkcijo ogrevanja "od zgoraj - spodaj". Meso pečemo s prilogo pri temperaturi 200 stopinj štirideset minut.
To je vse: osem obrokov mesa s prilogo očara s svojo aromo. Naenkrat lahko nahranite ne le veliko družino, ampak tudi nenadoma pojavljene goste.
Končno jed položimo po delih, okrasimo z zelišči. Dodajte zelenjavno stransko jed v obliki paradižnika, narezanega na obroče.
Meso je sočno in mehko, "v zobeh" celo majhnemu otroku. In kar je pomembno - brez konzervansov, barvil ali umetnih nadomestkov. Dober apetit!

Oglejte si video: Pečenje in hitro kuhanje je pogosta kombinacija pri pripravi "Južne" (Maj 2024).