KARAMELNA JABOLKA

Send

Karamelna jabolka so ideja za posel. Karamelno jabolko - ta stavek lahko zanima ne le otroka. Za tiste, ki iščete nove ideje za poslovanje, bo izdelava takšnih jabolk zanimiva rešitev. Z majhnimi finančnimi naložbami ta ideja prinaša precej dober dobiček. Postopek karamelizacije jabolk v celoti traja 40 minut in poteka doma brez nakupa posebne opreme.
Prodajni trg.
Ker je izdelek bolj primeren za otroke, bi bilo prav, da karamelna jabolka prodajajo na prazničnih prireditvah. Dogodki, kot so Dan mesta, sejem, Maslenica itd., So najboljša mesta za prodajo takšnih izdelkov. In če je v velikih mestih trgovinska politika bolj nagnjena k nepremičnim prostorom, potem je na obrobju za ta način zaslužka dana popolna svoboda. Trenutno obstaja vzorec: dlje od velikega mesta so bolj zvesti pogoji trgovine. To dejstvo je treba upoštevati.
Stroški končnega izdelka.
V tem članku upoštevamo način pridelave karamelnih jabolk doma brez uporabe posebne opreme. Za tiste, ki se želite takšnega posla profesionalno lotiti, bo koristno kupiti karamelizator. Toda, da bi razumeli, kako donosna in zamudna je, morate narediti več serij v običajni ponvi. Morda nikoli ne bo dosegel nakupa profesionalne naprave.
Za izračun stroškov vzemite serijo 80 jabolk. Za začetek je cena jabolk v različnih obdobjih leta precej drugačna. Poletje in jesen veljata za najcenejša. Če menite, da je ta čas najboljši za trgovanje s takšnimi izdelki, lahko to štejemo kot pozitivno dejstvo, ki vpliva na stroške. Povprečna cena 1 kg sezonskih jabolk se giblje od 50 do 100 p. Za to ceno lahko kupite 8 srednje velikih sadežev. Zlahka je izračunati, da bo 80 jabolk stalo 1000 p. Tudi za proizvodnjo potrebujete posebno karamelo, katere stroški znašajo 250 r. in 2,5 kg sladkorja v količini 75 str. Stroški embalaže in električne energije bodo znašali 150 p.
Zdaj lahko naredite preproste izračune:

Jabolka 1000 r.
Karamela 250 r.
Sladkor 75 r.
Stroški pakiranja 150 p.

Skupaj: 1475 str. / 80 = 18 str. (stroški enega končnega jabolka).
Če menite, da se prodajna cena končnega karamelnega jabolka giblje od 100 do 150 rubljev, potem lahko takšen strošek prinese precej velike dobičke. Po prodaji 15 jabolk za 100 rubljev se stroški celotne serije izplačajo. In če menite, da je cena kupljenih jabolk morda nižja, bo ta izračun postal še bolj zanimiv.
Priprava materiala.
Za izdelavo karamelnih jabolk boste potrebovali:
• jabolka povprečne velikosti 80 kosov;
• karamelna glazura 425 g;
• granulirani sladkor 2,3 kg;
• voda 470 ml;
• pakiranje vrečk 80 kosov;
• palica 80 kosov;
• mešanica za peko po želji
Za izdelavo karamelnih jabolk so najbolj primerni zeleni sadeži. Običajno imajo precej gosto strukturo in v končani obliki izgledajo lepo.
Jabolka dobro sperite, odstranite pecelj in temeljito obrišite. Nato morate v vsako sadje vstaviti držalo za palice. Ostri konec palice je zataknjen na območju stebla. V te namene uporabite lesene ali plastične palice. Običajno v trgovinah, kjer se prodaja glazura, zlahka kupite palice in embalažo. Mnoga podjetja ponujajo posebno napravo za vrvico jabolka na palico, a kot kaže praksa, lahko brez dodatnih stroškov povsem storite.
Zdaj morate začeti izdelovati karamelo. Vse potrebne sestavine zmešamo v skladu z navodili, napisanimi na pokrovu posode za zaledenitev. Nastalo zmes je treba vliti v ponev z ravnim dnom in postaviti na zmerno vročino. Karamela velja za pripravljeno, ko temperatura raztopine doseže 138 stopinj in se hitro strdi v obliki kapljice na plošči. Zelo pomembno je, da karamela ne gori. V nasprotnem primeru bo glazura postala grenka in neužitna.

Postopek izdelave karamelnega jabolka.
Ko glazura doseže idealno stopnjo pripravljenosti, lahko izdelek začnete proizvajati. Držite jabolko za palico, ga morate hitro namočiti v karamelo. Priporočljivo je, da mesta okoli palice ne prekrijete s karamelo, saj se bodo na tem območju pojavili odvečni zračni mehurčki, ki se lahko pojavijo med nanašanjem jabolka z glazuro. Potem lahko jabolko položimo na pladenj, namazan z rastlinskim oljem, za popolno strjevanje. Če je glazura pravilno kuhana, se bo karamelna lupina strdila čez minuto. Če želite na jabolko nanesti dodaten dekor v obliki kroglic za peko, kokosovega in čokoladnega čipsa, je treba to storiti takoj po tem, da jabolko potopite v karamelo, sicer se pečenje ne bo zlepilo.

Pakiranje in skladiščenje.
Pravilno kuhana jabolka so dobro pakirana v prozorne vrečke. Premajhna glazura se oprime polietilena in se lahko hitro stopi.
Pripravljena jabolka je najbolje shraniti v hladilniku. Pri prevozu izdelka uporabite hladilno torbo ali pokrijte izdelke s hladilnimi elementi. Rok uporabnosti jabolk 3 dni. Pri izdelavi serije blaga je treba to dejstvo upoštevati, da neprodanega blaga ne odvržemo pravočasno. Najbolje je začeti z majhno količino in sčasoma povečati proizvodnjo v skladu z dejanskim povpraševanjem.