Izdelava otroške torte

Želim deliti svoje izkušnje pri dekoriranju otroške torte s sladkorno mastiko. Težko mi je, da bi to imenoval mojstrski razred, saj se še zdaleč ne smatram za mojstra Vse, kar sem se naučil, sem našel na internetu in ta torta sploh ni moja ideja, vzeta je tudi s svetovnega spleta. Želim samo pokazati iz lastnih izkušenj, da okrasitev torte z mastiko po svoje ni tako težko. Seveda lahko takšno torto vedno naročite pri strokovnjakih, vendar njihov strošek sploh ni nizek, in to ceno upravičeno s tem, da torto naredite sami, to razumem. In poanta ni v tem, da je težko narediti, samo postopek je precej dolgotrajen in zahteva natančnost. Toda narediti takšno torto je povsem realistično in vsak lahko svojemu otroku omogoči uživanje v čudoviti torti, in to po razmeroma nizki ceni.
Torej, najprej morate pripraviti torto, ki jo boste okrasili. Moj dojenček obožuje medeno torto s plastjo banane in to sem tudi spekla. Če želite mastiko postaviti na torto, je površina enakomerno mazana z dobrim slojem kreme na osnovi masla.
Ko se krema strdi, lahko torto prekrijemo z mastiko.
Za delo je bolje, da se mastika pripravi vnaprej in ima čas, da se uleže. Skuhala sem ga že noč prej, nato pa jo, zavita v oprijemljiv film, poslala počivat v hladilnik.
Iz žvečilnega marshmallowa sem naredila mastiko, najbolj mi je všeč delo z njim. In glede na to, da za delo potrebujem več barv, sem jo pobarval celo v postopku priprave, tako da je mastika barvana lažje in enakomerneje.
Za delo potrebujemo belo, svetlo zeleno, roza, rjavo in črno mastiko.
Naredila sem svetlo zeleno in roza mastiko, v mešanico sem dodala zeleno in rdeče barvilo, saj je sama mastika bela, barve niso preveč nasičene.
Ponavadi naredim rjavo mastiko z dodajanjem kakava, tokrat pa sem v postopku izdelave črne mastike dobila rjavo barvo. Da sem postala črna, sem zmešala rdečo in zeleno, nato pa dodala malo modre barve, posledično se je tekočina izkazala za črno (natisnjeno črto sem napisal z zobotrebcem). Ko pa sem to barvo pomešala z belo mastiko, sem dobila bogato rjavo barvo in z njo sem naredila krošnje dreves in ograjo.
Kot rezultat mi ni uspelo črno, verjetno je bolje, da je kupil dobro črno barvilo, v našem mestu to ni bilo mogoče in naročilo po internetu je zamujalo. Zato je bilo treba vse črne elemente s čopičem premazati s črno barvo. Izkazalo se je ne zelo lepo, a kljub temu je to dober izhod iz situacije.
Torej, vse barve so pripravljene, lahko začnete oblikovati. Najprej razvaljamo svetlo zeleno mastiko, da pokrijemo torto.
Malce sem pohitel in premaknil mastiko premalo, zelo težko je razvaljati, vendar se praktično ne lepi in se ne trga. Posledično moja torta ni bila povsem pokrita, vendar je to težavo mogoče odpraviti, za to sem iz ostankov mastike naredil imitacijo trave, ki sem jo nato pobarval zeleno.
Iz rjavega mastika izdelamo krošnje dreves in ograje.
Z zobotrebcem stisnite strukturo drevesa na deske.
Na drevesih naredimo listje. Nisem imel svetlo zelene mastike, zato sem naredil liste bele barve in jih nato s čopičem pobarval z zelenim barvilom.
Prašičke izdelujemo iz roza mastike. Dovolj je, da naredimo glave in rit prašičev, prilepimo pete in ušesa na glavo, narišemo oči - to je to. In z zadnjico še lažje, lepite rep in to je to.
Iz bele mastike naredimo telo za jagnjetino, ravno tako sploščimo kos mastike in s prsti naredimo izbokline.
Seanovo telo ovna je nekoliko drugače. Na ta kos zvijemo košček bele mastike, velikosti ovna, na ta kos nalepimo majhne kroglice.
In potem celotno telo prekrijemo s tanko valjanim kosom mastike.
Iz ostankov mastike sem naredil glave in noge ovnov, nato pa jih pobarval s črno barvo.
Vse podrobnosti so pripravljene - ostane, da zberemo torto. Deli lepite ravne in tanke s sladkornim sirupom, večje dele: prašiče, ovne pritrdite z zobotrebci.
Vse elemente postavimo na njihova mesta, naredimo napis in celotna torta je pripravljena, otrok je vesel in ne dodatni denar je ostal v družinskem proračunu.